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Pão de Queijo Mineiro, a receita original

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Vamos aprender de maneira fácil e rápido o delicioso Pão de Queijo Mineiro, essa receita mais que original, brasileira.

Essa receita de Pão de Queijo Mineiro fica crocante por fora e macio por dentro, um espetáculo, imagina acompanhado de um doce de leite, um creme de avelã ou um requeijão cremoso.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaPetiscoCuisineBrasileiraTags#pãodequeijo

O verdadeiro pão de queijo mineiro, aprenda essa receita simples e fácil.

Serve30 Porções
Preparo10 minsCozimento30 minsTempo Total40 mins

Ingredientes:
 200 ml de leite integral
 100 gr de manteiga
 3 xícaras de polvilho azedo
  xícara de polvilho doce
 1 colher de chá de sal
 2 ovos
 100 gr de queijo minasralado grosso

Preparo:
1

Aqueça o leite com a manteiga, mas não deixe ferver.

2

Misture os polvilhos doce e azedo, o sal.

3

Hidrate os polvilhos com o leite quente.

4

Deixe esfriar um pouco e coloque um ovo por vez e misturando até deixar a massa homogênea e uniforme, em uma consistência para moldar as bolinhas.

5

Coloque o queijo por último. Faça as bolinhas em uma forma untada. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque para assar por 30 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Ingredientes

Ingredientes:
 200 ml de leite integral
 100 gr de manteiga
 3 xícaras de polvilho azedo
  xícara de polvilho doce
 1 colher de chá de sal
 2 ovos
 100 gr de queijo minasralado grosso

Passos

Preparo:
1

Aqueça o leite com a manteiga, mas não deixe ferver.

2

Misture os polvilhos doce e azedo, o sal.

3

Hidrate os polvilhos com o leite quente.

4

Deixe esfriar um pouco e coloque um ovo por vez e misturando até deixar a massa homogênea e uniforme, em uma consistência para moldar as bolinhas.

5

Coloque o queijo por último. Faça as bolinhas em uma forma untada. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque para assar por 30 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Pão de Queijo Mineiro

Super Dica: o polvilho precisa ser hidratado com o leite quente e mexer até esfriar.

Bora aprender a fazer outra delícia mineira, o Curau de Milho de Verde um doce típico de Minas Gerais.

Conclusão – Pão de Queijo Mineiro

O trem bão so, uma delícia que você precisa fazer essa receita de pão de queijo mineiro e provar essa casquinha crocante com o interior puxa, que delícia.

Bora provar!!

Dúvidas Frequentes sobre o Pão de Queijo Mineiro

🍞🧀 Qual o queijo mais indicado para colocar na massa do Pão de Queijo Mineiro?

O melhor é o queijo minas, da Serra da Canastra. Ou você pode substituir com o parmesão.

🍞🧀 Posso usar só o polvilho azedo para fazer o Pão de Queijo?

Sim, ele só não vai ficar puxa por dentro. O polvilho doce que dá essa consistência.

🍞🧀 E o polvilho doce posso fazer Pão de Queijo?

Ele serve para fazer bolo de pão de queijo, com uma massa mais líquida com adição de fermento.