Se tem uma combinação que nunca decepciona, é bolo de cenoura com chocolate. Agora, imagine essa dupla irresistível com um recheio transbordante, cremoso e completamente viciante. O Bolo de Cenoura Vulcão é a receita perfeita para quem ama um docinho com muito sabor e textura! Prepare-se para arrancar suspiros e conquistar qualquer um com essa delícia.
Origem e Curiosidades do Bolo de Cenoura Vulcão:
O bolo de cenoura tem suas raízes nos bolos europeus da Idade Média, quando adoçantes eram escassos e a cenoura servia para trazer doçura natural às massas. No Brasil, a receita ganhou ares tropicais com uma textura mais fofinha e a icônica cobertura de chocolate. Agora, a versão “vulcão” leva esse clássico a um novo nível: um bolo alto, com um recheio transbordante de brigadeiro que escorre como lava! 🌋
Bolo de Cenoura Vulcão: Uma mordida e você vai se perder no meio dessa erupção de chocolate cremoso!
Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o leite e o óleo até obter um creme homogêneo. Esse é o segredo para um bolo bem fofinho!
Despeje o creme de cenoura em uma tigela e adicione o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente e, por último, incorpore o fermento.
Despeje a massa em uma forma com furo no meio (untada e enfarinhada) e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Enquanto o bolo assa, faça o brigadeiro: leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite para deixar mais cremoso.
Desenforme o bolo já morno e despeje o brigadeiro dentro do buraco, deixando escorrer pelas laterais.
Ingredientes
Preparo
Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o leite e o óleo até obter um creme homogêneo. Esse é o segredo para um bolo bem fofinho!
Despeje o creme de cenoura em uma tigela e adicione o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente e, por último, incorpore o fermento.
Despeje a massa em uma forma com furo no meio (untada e enfarinhada) e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Enquanto o bolo assa, faça o brigadeiro: leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite para deixar mais cremoso.
Desenforme o bolo já morno e despeje o brigadeiro dentro do buraco, deixando escorrer pelas laterais.
Super Dicas:
- 🔥 Para um sabor extra, acrescente uma pitada de canela na massa. O toque de especiaria combina maravilhosamente com o doce da cenoura!
- 🥕 Quer uma versão mais saudável? Substitua metade da farinha de trigo por farinha de aveia e troque o açúcar refinado por açúcar demerara ou mascavo.
Benefícios dos Ingredientes do Bolo de Cenoura Vulcão:
- Cenoura: Rica em betacaroteno, ajuda na saúde da pele e fortalece o sistema imunológico.
- Chocolate: Fonte de antioxidantes, melhora o humor e traz aquela sensação de conforto.
- Farinha de trigo: Fornece energia e sustenta por mais tempo.
- Ovos: Excelente fonte de proteína e contribuem para a textura macia do bolo.
Conclusão sobre o Bolo de Cenoura Vulcão:
Agora que você já sabe como fazer esse espetáculo de Bolo de Cenoura Vulcão, que tal testar outras receitas incríveis?
👉 Se você ama bolos fofinhos, experimente este Bolo de Chocolate Perfeito – ele derrete na boca!
👉 E se for aniversário, aposte nesse Bolo de Brigadeiro Gourmet que é pura felicidade!
Agora corre para a cozinha e prepara essa delícia! Depois me conta como ficou. 😋🎂 Bora Provar!