Ah, o bolo de macaxeira! Só de pensar já dá aquela vontade de saborear um pedacinho, não é? Esta receita é especial, porque traz todo o carinho e a tradição das cozinhas do norte. Vamos juntos transformar a macaxeira em um bolo mágico, que vai encantar todos à sua volta.
Cozinha originária e curiosidade do Bolo de Macaxeira:
O bolo de macaxeira é um clássico da culinária do norte do Brasil. A macaxeira, também conhecida como mandioca ou aipim, é um ingrediente versátil e muito apreciado na região. Este bolo é tradicionalmente preparado para celebrar festas e reuniões familiares.
Bolo de Macaxeira: Um bolo tão fofinho e saboroso que parece até mágica!
Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte a forma com manteiga e farinha.
Rale a macaxeira e reserve.
Separe os ovos e bata as claras em neve.
Em uma tigela grande, misture a macaxeira ralada, o açúcar, o leite de coco e a manteiga derretida.
Adicione as gemas e o sal, misturando bem.
Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura.
Adicione o coco ralado e o fermento, mexendo suavemente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva e aproveite!
Ingredientes
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte a forma com manteiga e farinha.
Rale a macaxeira e reserve.
Separe os ovos e bata as claras em neve.
Em uma tigela grande, misture a macaxeira ralada, o açúcar, o leite de coco e a manteiga derretida.
Adicione as gemas e o sal, misturando bem.
Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura.
Adicione o coco ralado e o fermento, mexendo suavemente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva e aproveite!
Super Dica: Para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar por açúcar de coco ou adoçante natural. E que tal adicionar um toque de canela à massa? Vai dar um sabor extra delicioso!
Benefícios dos ingredientes do Bolo de Macaxeira:
A macaxeira é rica em carboidratos, fornecendo energia de forma duradoura. O leite de coco é uma excelente fonte de gorduras boas, enquanto o coco ralado adiciona fibras à receita. Além disso, ovos fornecem proteínas essenciais.
Conclusão sobre o Bolo de Macaxeira:
O Bolo de Macaxeira é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa que combina tradição e sabor de forma irresistível. Com sua textura macia e sabor marcante, ele é capaz de transformar qualquer reunião em um momento especial. Além de ser fácil de preparar, esse bolo é uma verdadeira homenagem à culinária do norte do Brasil, celebrando a versatilidade da macaxeira.
Que tal explorar outras delícias da nossa culinária?
Cada uma dessas receitas traz um pedacinho da rica cultura gastronômica do norte do Brasil para a sua mesa. Aproveite cada mordida e experimente essas delícias no Bora Provar!