A Cajun Custard Pie – Torta Cajun é daquelas sobremesas que não gritam “me coma!”, mas quando você dá a primeira garfada, o sabor fala por ela. É delicada, perfumada, com um recheio liso como veludo e aquele toque de noz-moscada que remete à casa da vovó. Simples, clássica e reconfortante — perfeita pra acompanhar uma xícara de café ou chá e uma boa conversa no fim da tarde.
Cozinha originária e curiosidade da Cajun Custard Pie – Torta Cajun:
A Cajun Custard Pie é um doce clássico do sul dos Estados Unidos, especialmente da região da Louisiana, onde a cultura Cajun mistura influências francesas, crioulas e africanas. Essa torta lembra um pouco o quindim com massa ou uma torta de leite condensado bem temperadinha, com um recheio firme, liso e cremoso que derrete na boca. Ideal pra quem ama sobremesas reconfortantes, com sabor caseiro e cheirinho de baunilha e especiarias no ar.
Com textura aveludada, sabor marcante e toque de especiarias, a Cajun Custard Pie é a sobremesa que vai direto pro seu livro de receitas favoritas!
Misture a farinha, açúcar e sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até virar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos até formar uma massa que desgrude das mãos. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com rolo, forre uma forma de torta de 22–24 cm, fure com garfo e leve ao forno a 180°C por 10 minutos só pra firmar.
Bata os ovos, adicione o açúcar e a farinha peneirada. Misture o leite, baunilha, noz-moscada, canela e sal. Despeje sobre a base da torta.
Asse a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, até o centro estar firme mas ainda levemente tremeluzente. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Ingredientes
Preparo
Misture a farinha, açúcar e sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até virar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos até formar uma massa que desgrude das mãos. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com rolo, forre uma forma de torta de 22–24 cm, fure com garfo e leve ao forno a 180°C por 10 minutos só pra firmar.
Bata os ovos, adicione o açúcar e a farinha peneirada. Misture o leite, baunilha, noz-moscada, canela e sal. Despeje sobre a base da torta.
Asse a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, até o centro estar firme mas ainda levemente tremeluzente. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Super Dica: Quer uma versão ainda mais rica? Substitua metade do leite por creme de leite fresco. Pra dar um toque diferente, experimente colocar raspas de limão siciliano ou uma colher de rum ou bourbon na massa do recheio — fica classudo demais!
Benefícios dos ingredientes da Cajun Custard Pie – Torta Cajun:
- Leite e ovos: ricos em proteína e cálcio.
- Especiarias (canela e noz-moscada): estimulantes digestivos e aromáticos.
- Manteiga: sabor e textura incomparáveis.
- Farinha: fonte de energia — e de conforto em forma de torta!
Conclusão sobre a Cajun Custard Pie – Torta Cajun:
E tá aí a maravilhosa Cajun Custard Pie: uma torta simples no preparo, mas rica no sabor e nas memórias que ela pode criar. Uma sobremesa clássica que é puro charme sulista — perfeita pra impressionar sem complicar.
E se você adorou essa vibe reconfortante, dá uma olhadinha nessas outras receitas do seu site:
- Jambalaia – um prato típico da culinária sulista americana.
- Beignet Tradicional – pra seguir o mood Louisiana total!
- Tomate Verdes Fritos – outro prato clássico do sul do EUA.
- Ostra em Conserva – agora você conservar por mais tempo as ostras!
- Gumbo – o ensopado mais saboroso que você vai ver!
- Camarão Étouffée – Um prato bem temperado do sul dos EUA!
- Po’Boy de Camarão – um sanduíche de tirar o chapéu!
Bora Provar!