Se você procura uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor, essa Carne Grelhada com Brócolis é a escolha perfeita! Com a suculência da carne e a crocância do brócolis refogado, esse prato simples se transforma em uma experiência gastronômica irresistível.
Além de ser uma receita fácil e rápida, ela é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou uma refeição fitness equilibrada. Seja para um almoço rápido, um jantar leve ou até mesmo uma refeição fitness, essa receita vai te surpreender!
Origem e curiosidade da Carne Grelhada com Brócolis:
A combinação de carne e brócolis é muito popular na culinária asiática, especialmente na China e no Japão, onde é preparada com molhos intensos e acompanhada de arroz ou macarrão. No Brasil, a versão grelhada com brócolis refogado ganhou espaço por ser saudável, fácil e extremamente saborosa!
Curiosidade: O brócolis é um dos vegetais mais nutritivos que existem, rico em fibras, vitaminas C e K, ferro e antioxidantes, sendo um grande aliado para a saúde!
Uma carne macia e suculenta, acompanhada de brócolis crocante e temperado na medida certa!
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho picado e shoyu. Deixe descansar por 5 minutos para absorver os temperos.
Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo alto e adicione azeite de oliva. Quando estiver bem quente, coloque os bifes e deixe selar por 3 a 4 minutos de cada lado, dependendo do ponto desejado.
Nos últimos 30 segundos de cada lado, adicione a manteiga na frigideira e regue os bifes com ela. Retire a carne e deixe descansar por 2 minutos antes de fatiar.
Na mesma frigideira, adicione um fio de azeite e os dentes de alho fatiados. Refogue até dourar levemente.
Acrescente os floretes de brócolis, tempere com sal e pimenta, e adicione 2 colheres de sopa de água. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 3 minutos, até o brócolis ficar verde vibrante e levemente crocante.
Sirva os bifes fatiados ao lado do brócolis, regue com suco de limão e finalize com mais um fio de azeite.
Ingredientes
Preparo
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho picado e shoyu. Deixe descansar por 5 minutos para absorver os temperos.
Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo alto e adicione azeite de oliva. Quando estiver bem quente, coloque os bifes e deixe selar por 3 a 4 minutos de cada lado, dependendo do ponto desejado.
Nos últimos 30 segundos de cada lado, adicione a manteiga na frigideira e regue os bifes com ela. Retire a carne e deixe descansar por 2 minutos antes de fatiar.
Na mesma frigideira, adicione um fio de azeite e os dentes de alho fatiados. Refogue até dourar levemente.
Acrescente os floretes de brócolis, tempere com sal e pimenta, e adicione 2 colheres de sopa de água. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 3 minutos, até o brócolis ficar verde vibrante e levemente crocante.
Sirva os bifes fatiados ao lado do brócolis, regue com suco de limão e finalize com mais um fio de azeite.
Super Dicas: Para um toque asiático, adicione gengibre ralado e molho de ostra ao refogar o brócolis. Quer uma versão low carb? Sirva com purê de couve-flor ou arroz de couve-flor no lugar do arroz tradicional. Para um sabor mais intenso na carne, deixe marinando por 30 minutos com alho, shoyu e suco de limão antes de grelhar.
Benefícios dos ingredientes da Carne Grelhada com Brócolis:
- Carne bovina: Rica em proteínas e ferro, essencial para a saúde muscular.
- Brócolis: Fonte de fibras, vitaminas e antioxidantes, ajudando na imunidade e na digestão.
- Alho: Auxilia na circulação sanguínea e fortalece o sistema imunológico.
- Azeite de oliva: Fonte de gorduras saudáveis, ótimo para o coração.
Conclusão sobre a Carne Grelhada com Brócolis:
Agora que você aprendeu a fazer essa Carne Grelhada com Brócolis suculenta e deliciosa, que tal experimentar outras receitas incríveis que combinam com ela?
🥗 Salada de Quinoa com Legumes – Uma opção leve e nutritiva para acompanhar.
🍚 Arroz de Couve-Flor – Perfeito para quem busca uma refeição low carb.
🥔 Purê de Batata – Um clássico que equilibra perfeitamente o prato!
🥦 Brócolis ao Alho e Óleo – um acompanhamento cheio de personalidade!
🥦 Arroz de Couve-Flor – um arroz leve e cheio de nutrientes!
🥦 Couve-flor à milanesa – um prato saboroso e crocante!
🍝 Purê de Couve-flor – é um acompanhamento leve e saudável!
Agora é só preparar essa delícia e aproveitar cada mordida! Depois me conta como ficou. 😋🔥