Delicia de Salada de Quinoa com legumes grelhados, muito nutritiva e saborosa, essa salada vai ficar incrível e você pode dar seu toque com o que você mais gosto, estilo a receita do Cuscuz Marroquino, você criar a sua versão, ou pode igual a uma Salada Tabule.
Você decide, mas o sabor é incrível e além de ser muito rica em ferro e cálcio é livre de Glúten, para celíacos é ideal essa salada.
Quer saber mais receitas sobre a Quinoa, dá uma olhada nessa receita!
Vou te ensinar essa deliciosa e nutritiva Salada de Quinoa!
Grelhe a abobrinha, a pimenta e o pimentão em uma frigideira com um fio de azeite.
Coloque a quinoa cozinha em uma bacia, misture os ingredientes grelhados, a castanha, as uvas passas, a salsa e a hortelã rasgadinha.
Para o molho em um vidrinho, coloque o azeite, o limão, o sal e a pimenta moída e misture bem.
Misture tudo e sirva.
Ingredientes
Preparo
Grelhe a abobrinha, a pimenta e o pimentão em uma frigideira com um fio de azeite.
Coloque a quinoa cozinha em uma bacia, misture os ingredientes grelhados, a castanha, as uvas passas, a salsa e a hortelã rasgadinha.
Para o molho em um vidrinho, coloque o azeite, o limão, o sal e a pimenta moída e misture bem.
Misture tudo e sirva.
Super Dica: não corte a hortelã com a faca, pois ela oxida e escurece, e coloque ela na quinoa já fria pois a hortelã não gosta de calor.
Quer saber mais sobre como Cozinhar Quinoa dá uma olhada nessas dicas.
Conclusão sobre a Salada de Quinoa com Legumes
Ficou muito saborosa essa Salada de Quinoa com Legumes você precisa fazer e experimentar, vai te nutrir e te encher de saúde!
Bora Provar!
Para mais receitas saudáveis e fits pode dar uma espiada aqui em baixo:
- Salpicão Fit: uma opção saudável para começar seu ano, com a receita certa!
- Salada de Salmão Defumado: uma salada que vai te surpreender!
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Dúvidas Frequentes sobre a Salada de Quinoa com Legumes
❤️ Quais os legumes que combinam com a Quinoa?
Os legumes que você gosta vai combinar, pode colocar o que quiser em sua salada.
❤️ Faço a salada de quinoa fria ou quente?
Pode ser morna mas cuide os ingredientes que vai colocar, se gostam de calor, e se for fria ela dura 3 dias na geladeira cozida.
❤️ A Quinoa pode ser congelada?
Após o cozimento pode ser congelada, sem tempero, somente cozida.