Se você adora um petisco crocante, mas quer algo mais saudável e caseiro, os Chips de Mandioca são a solução perfeita. Fáceis de fazer e deliciosamente crocantes, eles substituem as frituras convencionais de maneira mais leve e nutritiva.
Seja para um lanche rápido, um acompanhamento de pratos ou até para aquela noite de filmes, esses chips vão se tornar o seu snack favorito. Feitos com poucos ingredientes e com a riqueza nutricional da mandioca, eles são perfeitos para qualquer ocasião!
Cozinha originária e curiosidade do Chips de Mandioca:
A Mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é uma raiz muito utilizada na culinária brasileira e em várias regiões da América Latina. Além de ser rica em carboidratos, ela é extremamente versátil e pode ser usada em diversas preparações, como farinha, bolos, e claro, chips crocantes. Os Chips de Mandioca são uma versão saudável e deliciosa para quem adora petiscos crocantes e deseja evitar frituras convencionais.
Crocantes, saudáveis e fáceis de fazer – esses chips de mandioca são o lanche perfeito para qualquer hora!
Descasque as mandiocas e use um fatiador ou mandolina para cortar em fatias bem finas, o mais finas possível, para garantir que fiquem crocantes. Quanto mais finas as fatias, mais crocantes os chips.
Coloque as fatias de mandioca em uma tigela e misture com o azeite de oliva ou óleo de coco. Adicione sal, pimenta e as ervas secas a gosto. Misture bem, garantindo que todas as fatias estejam bem temperadas.
Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha as fatias de mandioca em uma única camada, sem sobrepor. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, virando as fatias na metade do tempo para garantir que assem de maneira uniforme.
Fique de olho nos chips, pois o tempo pode variar de acordo com a espessura das fatias e o tipo de forno. Retire do forno quando as fatias estiverem douradas e crocantes.
Retire os chips do forno e deixe esfriar completamente. Ao esfriar, eles ficam ainda mais crocantes. Sirva imediatamente ou guarde em um pote hermético para manter a crocância.
Ingredientes
Preparo
Descasque as mandiocas e use um fatiador ou mandolina para cortar em fatias bem finas, o mais finas possível, para garantir que fiquem crocantes. Quanto mais finas as fatias, mais crocantes os chips.
Coloque as fatias de mandioca em uma tigela e misture com o azeite de oliva ou óleo de coco. Adicione sal, pimenta e as ervas secas a gosto. Misture bem, garantindo que todas as fatias estejam bem temperadas.
Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha as fatias de mandioca em uma única camada, sem sobrepor. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, virando as fatias na metade do tempo para garantir que assem de maneira uniforme.
Fique de olho nos chips, pois o tempo pode variar de acordo com a espessura das fatias e o tipo de forno. Retire do forno quando as fatias estiverem douradas e crocantes.
Retire os chips do forno e deixe esfriar completamente. Ao esfriar, eles ficam ainda mais crocantes. Sirva imediatamente ou guarde em um pote hermético para manter a crocância.
Super Dica: Se quiser variar, experimente fazer os chips com mandioca roxa ou misturar diferentes temperos, como páprica defumada ou cúrcuma, para adicionar cor e sabor. Além disso, ao assar no forno em vez de fritar, você reduz significativamente o teor de gordura, tornando essa versão muito mais saudável.
Benefícios dos ingredientes do Chips de Mandioca:
- Mandioca: Rica em fibras, carboidratos complexos e vitaminas do complexo B, a mandioca é uma ótima fonte de energia e auxilia na saúde intestinal.
- Azeite de oliva: Rico em gorduras boas, que auxiliam na saúde do coração e na absorção de nutrientes.
- Ervas secas: Adicionam sabor sem calorias, além de serem ricas em antioxidantes que ajudam a combater inflamações.
Conclusão sobre o Chips de Mandioca:
Os Chips de Mandioca são a combinação perfeita de sabor e crocância, ideais para quem quer uma opção de snack saudável e fácil de fazer. Com a textura fininha e levemente salgada, eles ficam ótimos sozinhos ou acompanhando uma boa maionese caseira ou um molho de iogurte.
Bora Provar!
Se você gostou dessa receita, também vai adorar os:
- Chips de Batata-Doce, igualmente crocantes e saudáveis, ou os
- Chips de Banana, uma opção leve e cheia de sabor.
- Jiló Chips, você nem imagina a delícia!
- Couve Crispy, para você comer e enfeitar seus pratos! Pode fazer no óleo ou na Airfryer!
- Para acompanhar, o Molho de Iogurte e Ervas é o toque refrescante que vai complementar perfeitamente esses petiscos!
Agora é só preparar e se deliciar com seus chips crocantes! 😋 Comente e Compartilhe essas delicías!