Cookies com frutas cristalizadas são como pequenos pedaços de felicidade. Com suas cores vibrantes e o sabor doce e delicado, eles transformam qualquer lanche em um momento especial. São perfeitos para compartilhar com quem você ama ou para ter sempre à mão quando bater a vontade de um docinho!
Cozinha originária e curiosidade sobre os Cookies com Frutas Cristalizadas:
Cozinha Americana com um toque brasileiro: Cookies são um clássico nos Estados Unidos, e adicionar frutas cristalizadas é uma forma criativa de dar um toque festivo e tropical à receita. Curiosidade: os primeiros cookies surgiram como “testes” de massas de bolo em pequenas porções!
Crocantes por fora, macios por dentro e com um toque de cor e doçura das frutas cristalizadas. Uma delícia irresistível!
Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Misture e reserve.
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o refinado até formar um creme claro e fofo.
Junte o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e bata até incorporar.
Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa, mexendo delicadamente. Por último, incorpore as frutas cristalizadas e, se desejar, as gotas de chocolate branco.
Com uma colher, pegue porções da massa e modele bolas médias. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Misture e reserve.
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o refinado até formar um creme claro e fofo.
Junte o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e bata até incorporar.
Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa, mexendo delicadamente. Por último, incorpore as frutas cristalizadas e, se desejar, as gotas de chocolate branco.
Com uma colher, pegue porções da massa e modele bolas médias. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
Super Dica: Para um sabor extra, adicione raspas de laranja ou limão à massa. E se quiser variar a textura, misture nozes picadas ou amêndoas junto com as frutas cristalizadas!
Benefícios dos ingredientes dos Cookies com Frutas Cristalizadas:
- Frutas cristalizadas: Ricas em carboidratos para energia e uma explosão de cor e sabor.
- Açúcar mascavo: Adiciona um toque caramelizado e ajuda a manter a umidade dos cookies.
- Manteiga: Responsável pela textura macia e sabor irresistível.
Conclusão sobre os Cookies com Frutas Cristalizadas:
Esses cookies com frutas cristalizadas são perfeitos para o lanche da tarde ou como um presente feito com carinho. Quer mais ideias para acompanhar? Confira:
- Cookies de MM’s – uma sobremesa clássica e indulgente.
- Cookies de Chocolate – perfeitos para acompanhar um chá.
- Cookies Tradicionais – fofinhos e super coloridos.
- Bolo dos Reis – a tradição natalina em forma de bolo.
- Panetone Caseiro – ideal para festas e celebrações.