Quando o aroma doce de abóbora com chocolate invade a cozinha, você sabe que está prestes a experimentar algo especial. Esses Cookies de Abóbora com Gotas de Chocolate, trazem o calor do outono e o conforto da cozinha da vovó, perfeitos para qualquer momento que pede doçura!
Culinária e Curiosidade dos Cookies de Abóbora com Gotas de Chocolate:
Esses cookies têm origem na fusão da tradição americana de utilizar abóbora em sobremesas com o toque irresistível do chocolate. Curiosidade: o uso de abóbora em sobremesas é típico do outono no hemisfério norte, aproveitando as colheitas sazonais.
Esses cookies de abóbora com gotas de chocolate são macios, cheios de sabor e o acompanhamento perfeito para seu café da tarde!
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, bata a manteiga, os açúcares, o ovo, a baunilha e o purê de abóbora até formar um creme homogêneo.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e as especiarias.
Incorpore a mistura de farinha ao creme de abóbora, mexendo até combinar bem.
Adicione as gotas de chocolate à massa, mexendo delicadamente.
Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre elas.
Asse por 12-15 minutos, até que as bordas fiquem levemente douradas. Deixe esfriar e sirva!
Ingredientes
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, bata a manteiga, os açúcares, o ovo, a baunilha e o purê de abóbora até formar um creme homogêneo.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e as especiarias.
Incorpore a mistura de farinha ao creme de abóbora, mexendo até combinar bem.
Adicione as gotas de chocolate à massa, mexendo delicadamente.
Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre elas.
Asse por 12-15 minutos, até que as bordas fiquem levemente douradas. Deixe esfriar e sirva!
Super Dica: Para deixar os cookies ainda mais macios, adicione uma colher de sopa de amido de milho à massa. E, se quiser uma versão mais saudável, troque metade da farinha por farinha integral e substitua o açúcar branco por demerara!
Benefícios dos Ingredientes dos Cookies de Abóbora com Gotas de Chocolate:
- Abóbora: Rica em fibras, betacaroteno e vitaminas A e C, ajuda na saúde da pele e visão.
- Chocolate Meio Amargo: Contém antioxidantes que beneficiam o coração e ajudam a melhorar o humor.
- Especiarias: Canela e noz-moscada trazem benefícios anti-inflamatórios e ajudam na digestão.
Conclusão sobre os Cookies de Abóbora com Gotas de Chocolate:
Estes cookies são o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde, com a doçura natural da abóbora e o toque indulgente do chocolate ou este Bolo de Maçã para manter o clima de aconchego!
Bora Provar!
E para mais receitas de Halloween:
Agora é só pegar os ingredientes e botar a mão na massa!