Tem sobremesa que é puro charme. Aquele tipo que entra na mesa devagar, silenciosamente… e de repente todo mundo quer experimentar. O flan de chocolate é exatamente isso. Leve na textura, mas marcante no sabor. Ele chega geladinho, com aquele brilho no olhar (ops, na superfície!) e conquista do primeiro pedaço ao último. Seja pra impressionar alguém ou só se mimar depois de um dia corrido, esse flan é mais que sobremesa — é pausa gostosa na rotina. ❤️
Cozinha originária e curiosidade do Flan de Chocolate:
O flan, primo europeu do nosso pudim, ganhou o mundo com sua textura leve e aparência elegante. A versão com chocolate surgiu como uma alternativa mais intensa e reconfortante, perfeita pra quem ama sobremesas mais marcantes, mas sem o peso dos bolos ou tortas. Ele combina a leveza do flan com a intensidade do chocolate — tipo abraço doce e sofisticado!
Leve, geladinho e com sabor intenso de chocolate: esse flan é puro luxo sem frescura!
Em um potinho, misture a gelatina com a água e deixe hidratar por 5 minutos. Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até derreter bem.
Pique o chocolate e leve ao micro-ondas ou banho-maria até derreter. Mexa bem pra ficar lisinho. Reserve.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate derretido, a essência de baunilha e a gelatina já dissolvida. Bata por 2 minutos até tudo ficar bem homogêneo.
Despeje a mistura em forminhas individuais ou em uma forma grande de silicone (facilita desenformar). Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
Desenforme com cuidado e decore com raspas de chocolate, morangos ou uma pitadinha de flor de sal pra surpreender!
Ingredientes
Preparo
Em um potinho, misture a gelatina com a água e deixe hidratar por 5 minutos. Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até derreter bem.
Pique o chocolate e leve ao micro-ondas ou banho-maria até derreter. Mexa bem pra ficar lisinho. Reserve.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate derretido, a essência de baunilha e a gelatina já dissolvida. Bata por 2 minutos até tudo ficar bem homogêneo.
Despeje a mistura em forminhas individuais ou em uma forma grande de silicone (facilita desenformar). Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
Desenforme com cuidado e decore com raspas de chocolate, morangos ou uma pitadinha de flor de sal pra surpreender!
Super Dica: Quer uma versão mais leve? Use chocolate 70% ou vegano, leite vegetal (de amêndoas ou coco) e leite condensado sem açúcar. Se quiser ainda mais textura, adicione uma colher de pasta de castanha de caju — fica incrivelmente cremoso e com um fundinho amanteigado.
Benefícios dos ingredientes do Flan de Chocolate:
- Chocolate amargo: rico em antioxidantes, melhora o humor e a circulação.
- Leite condensado (ou versão diet): traz doçura e corpo à receita.
- Creme de leite: suaviza e dá aquela cremosidade irresistível.
- Gelatina incolor: boa pra pele, cabelo e articulações!
- Leite (integral ou vegetal): leve e nutritivo, ideal pra equilibrar o sabor do chocolate.
Conclusão sobre o Flan de Chocolate:
E tá aí, meu bem: o Flan de Chocolate que vai direto pro seu top 5 de sobremesas fáceis, elegantes e deliciosas! Ele é perfeito pra dias quentes, jantares especiais ou aquele momento em que só o chocolate resolve. E ainda por cima é sem forno? A gente ama!
Agora aproveita e confere essas outras maravilhas do seu site:
- Mousse de Pistache – elegante e cheia de sabor, ideal pra servir em taças!
- Pudim de Caneca no Micro-ondas – sobremesa express pra aquele dia corrido.
- Flan de Laranja com Gengibre – leve, refrescante e super aromático.
- Flan de Baunilha – gostinho de infância!
- Flan de Morango – um sabor extra!
- Brigadeiro de Castanha de Caju – um docinho pra lá de delícia!
Bora Provar!