Já imaginou um hambúrguer gigante, assado, recheado com queijo derretendo e envolvido em uma massa macia e douradinha? 🍔🔥 Essa receita de hamburgão assado é tudo o que você precisa para um lanche inesquecível! É fácil de fazer, rende bastante e vai conquistar todo mundo na primeira mordida.
Origem e Curiosidade do Hamburgão Assado no Forno com Massa de Pizza:
O hamburgão assado é uma versão criativa que mistura duas paixões: hambúrguer e pizza! Ele surgiu como uma opção para quem queria um lanche completo e suculento, mas sem precisar grelhar carne ou fritar nada. Com a massa de pizza abraçando o recheio, cada mordida é uma explosão de sabor!
Um hambúrguer gigante assado, recheado com muito queijo e carne suculenta, envolvido em uma massa de pizza douradinha! O lanche perfeito para reunir a galera!
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione o azeite e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos, até ficar macia e elástica.
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Enquanto a massa cresce, aqueça uma frigideira e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta e molho inglês. Cozinhe até a carne secar.
Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um círculo grande.
No centro da massa, espalhe a carne moída refogada, cubra com muçarela, fatias de cheddar e tomate fatiado.
Dobre as laterais da massa sobre o recheio, formando uma bola grande. Aperte bem as pontas para selar.
Transfira para uma assadeira untada, pincele com gema e leite, e polvilhe gergelim por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até ficar dourado e crocante.
Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e corte em fatias. Sirva ainda quente!
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione o azeite e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos, até ficar macia e elástica.
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Enquanto a massa cresce, aqueça uma frigideira e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta e molho inglês. Cozinhe até a carne secar.
Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um círculo grande.
No centro da massa, espalhe a carne moída refogada, cubra com muçarela, fatias de cheddar e tomate fatiado.
Dobre as laterais da massa sobre o recheio, formando uma bola grande. Aperte bem as pontas para selar.
Transfira para uma assadeira untada, pincele com gema e leite, e polvilhe gergelim por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até ficar dourado e crocante.
Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e corte em fatias. Sirva ainda quente!
Super Dica: Para deixar seu hamburgão ainda mais saboroso, pincele um pouco de manteiga derretida com alho por cima assim que sair do forno. Isso dá um toque especial e um aroma incrível! Ou ainda pode fazer os hamburgueres de carne e grelhar ao ponto, depois deixar esfriar e escorrer o suco e colocar na massa, vai ficar mais suculento o recheio!
Benefícios dos Ingredientes do Hamburgão Assado no Forno com Massa de Pizza:
- Carne moída: Fonte de proteína e ferro.
- Queijo muçarela e cheddar: Fornecem cálcio e muito sabor.
- Tomate: Rico em licopeno, um antioxidante poderoso.
- Farinha de trigo: Fonte de energia e textura perfeita para a massa.
- Azeite: Ajuda na elasticidade da massa e traz gorduras saudáveis.
Conclusão sobre o Hamburgão Assado no Forno com Massa de Pizza:
Se você ama hambúrguer e pizza, essa receita de Hamburgão Assado no Forno com Massa de Pizza é a combinação perfeita para você! 🍔🔥 Com uma massa dourada e macia por fora e um recheio suculento e derretendo por dentro, esse lanche é ideal para um jantar especial, uma reunião com amigos ou até para aquele momento em que bate a fome de algo diferente e irresistível.
O melhor de tudo? Você pode personalizar o recheio com os ingredientes que mais gosta e criar versões ainda mais saborosas! 😍
Outras Receitas que Você Vai Amar:
- Esfiha de Carne – Assada, macia e recheada com carne temperada!
- Pastel Caseiro – Um lanche incrível e fácil de fazer.
- Risoles de Frango – Um lanche incrível e cheio de sabor!
Agora é só correr para a cozinha e preparar esse Hamburgão Assado no Forno! Depois me conta como ficou. 😉🔥 Bora Provar!