Pastel de Frango Caseiro

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Fiz essa vers√£o de Pastel de Frango Caseiro, com a massa caseira de pastel, gosto de ensinar pois esse recheio de frango fica muito saboroso e suculento, pois utiliza o caldo do cozimento do frango.

O pastel, como hoje conhecemos no Brasil, se originou na década de 1940 por meio dos descendentes de imigrantes japoneses em Santos, no estado de São Paulo como uma adaptação dos rolinhos primavera e dos guiozas da culinária chinesa e da culinária japonesa, que adaptaram a receita original dos rolinhos primavera aos ingredientes que tinham disponíveis no Brasil, substituindo ingredientes como o saquê por cachaça. Mas nesse massa que fiz não cai a bebida alcóolica.

O pastel √© uma comida popular em muitos pa√≠ses, especialmente na Am√©rica Latina, na √Āsia e na Fran√ßa. √Č geralmente feito com massa crocante recheada com uma variedade de op√ß√Ķes, como carne, frango, queijo, legumes, frutos do mar, entre outros.

Outra vers√£o da origem do pastel, mas √© amplamente aceito que o pastel foi introduzido pelos comerciantes √°rabes para a regi√£o mediterr√Ęnea. A partir da√≠, o prato se espalhou para outras partes do mundo, com varia√ß√Ķes regionais e culturais.

Os pastéis são geralmente vendidos em lanchonetes, food trucks e restaurantes, e são populares como uma opção de lanche rápido e conveniente. Além disso, eles também são frequentemente vendidos em feiras e eventos, onde são apreciados por sua versatilidade e sabor.

Em geral, o pastel caseio é uma comida versátil e apreciada em todo o mundo, que é facilmente adaptável a diferentes sabores e culturas culinárias.

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

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CategoriaMassas, PetiscoCozinhaChinesaTags#pasteldefrango

Esse delicioso, crocante e muito saboroso e suculento Pastel de Frango Caseiro

Rendimento20 Por√ß√Ķes
Preparo15 minsCozimento30 minsTempo Total45 mins

Ingredientes Massa Pastel:
 4 x√≠caras de farinha de trigo (240ml)
 2 caixas de creme de leite
 sal √† gosto
Ingredientes Recheio de frango:
 500 g de peito de frango cozido e desfiado
 100 g de mussarela ralada
 200 g de catupiry
 1 x√≠cara caldo que o frango foi cozido
 ½ cebola picada
 2 dentes de alho
 or√©gano
 2 colheres de sopa de azeite
Ingredientes para cozinhar o peito de frango:
 1 colher de ch√° mostarda em p√≥
 2 folhas de louro
 1 colher de ch√° de p√°prica defumada ou doce
 pimenta do reino mo√≠da √† gosto
 or√©gano
 e o que mais preferir

Preparo:
1

Cozinhe o peito de frango por 20 minutos com água e todos os temperos e mais o que preferir, o importante é deixar o frango cozinhando em um caldo bem saboroso e temperado. Para o frango ficar bem saboroso e gostoso. Depois coe e guarde o caldo e desfie e reserve.

2

Para a massa misture a farinha o sal e o creme de leite até obter uma massa macia e lisa, se ficar dura pode acrescentar um pouquinho de água. Reserve em um pote fechado para não ressecar até a hora de abrir a massa. Abrir bem fininha com um rolo ou em uma máquina de abrir massa.

3

Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola e o alho, acrescente o frango desfiado, o orégano, acerte o sal e pimenta do reino, coloque o caldo do cozimento e deixe o frango absorver o caldo, seu recheio vai ficar super suculento e muito saboroso.

4

Abra a massa, recheie com o frango, queijo e catupiry, frite em óleo vegetal até dourar.

Ingredientes

Ingredientes Massa Pastel:
 4 x√≠caras de farinha de trigo (240ml)
 2 caixas de creme de leite
 sal √† gosto
Ingredientes Recheio de frango:
 500 g de peito de frango cozido e desfiado
 100 g de mussarela ralada
 200 g de catupiry
 1 x√≠cara caldo que o frango foi cozido
 ½ cebola picada
 2 dentes de alho
 or√©gano
 2 colheres de sopa de azeite
Ingredientes para cozinhar o peito de frango:
 1 colher de ch√° mostarda em p√≥
 2 folhas de louro
 1 colher de ch√° de p√°prica defumada ou doce
 pimenta do reino mo√≠da √† gosto
 or√©gano
 e o que mais preferir

Directions

Preparo:
1

Cozinhe o peito de frango por 20 minutos com água e todos os temperos e mais o que preferir, o importante é deixar o frango cozinhando em um caldo bem saboroso e temperado. Para o frango ficar bem saboroso e gostoso. Depois coe e guarde o caldo e desfie e reserve.

2

Para a massa misture a farinha o sal e o creme de leite até obter uma massa macia e lisa, se ficar dura pode acrescentar um pouquinho de água. Reserve em um pote fechado para não ressecar até a hora de abrir a massa. Abrir bem fininha com um rolo ou em uma máquina de abrir massa.

3

Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola e o alho, acrescente o frango desfiado, o orégano, acerte o sal e pimenta do reino, coloque o caldo do cozimento e deixe o frango absorver o caldo, seu recheio vai ficar super suculento e muito saboroso.

4

Abra a massa, recheie com o frango, queijo e catupiry, frite em óleo vegetal até dourar.

Pastel de Frango Caseiro

Super Dica: o segredo do recheio de frango é temperar, pois o frango é sem sabor e é você que dá o sabor para ele, combinando os temperos e preparando do jeito certo. Chega de pastel seco e sem gosto de frango!

Gosta de Pastel de Frango Caseiro? Tem a vers√£o com recheio de carne Pastel de Festa Junina ou prefere um pastelzinho cozido no vapor, ent√£o veja a receita do Guioza, super f√°cil de fazer e muito saboroso!

Conclus√£o sobre o Pastel de Frango Caseiro

Ficou um Pastel de Frango Caseiro super saboroso e muito suculento e com o queijo e o catupiry (pode substituir por requeijão) então. Você precisa provar! Então!

Bora Provar!