Nada impressiona mais à mesa do que uma lagosta grelhada na manteiga. Com sua carne macia e suculenta, enriquecida pelos sabores do alho e limão, este prato é ideal para transformar qualquer ocasião em um momento especial.
Cozinha originária e curiosidade da Lagosta Grelhada na Manteiga:
Cozinha Internacional (influência costeira): A lagosta grelhada na manteiga é um clássico em muitas regiões costeiras ao redor do mundo. Curiosidade: além de ser uma iguaria, a carne da lagosta é rica em proteínas magras e minerais essenciais.
Suave, suculenta e com um toque dourado de manteiga: a lagosta grelhada é um prato para impressionar!
Com uma tesoura de cozinha, corte a casca das caudas no sentido do comprimento. Abra cuidadosamente para expor a carne, sem removê-la completamente. Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto até ficar aromático.
Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio. Pincele a carne das lagostas com a manteiga de alho e grelhe por 4-5 minutos de cada lado, até dourar.
Despeje o restante da manteiga de alho sobre as lagostas grelhadas e finalize com salsinha picada e uma pitada de páprica.
Sirva as lagostas acompanhadas de fatias de limão e, se desejar, arroz ou vegetais grelhados.
Ingredientes
Preparo
Com uma tesoura de cozinha, corte a casca das caudas no sentido do comprimento. Abra cuidadosamente para expor a carne, sem removê-la completamente. Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto até ficar aromático.
Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio. Pincele a carne das lagostas com a manteiga de alho e grelhe por 4-5 minutos de cada lado, até dourar.
Despeje o restante da manteiga de alho sobre as lagostas grelhadas e finalize com salsinha picada e uma pitada de páprica.
Sirva as lagostas acompanhadas de fatias de limão e, se desejar, arroz ou vegetais grelhados.
Super Dica: Adicione uma pitada de pimenta-caiena ou ervas frescas como tomilho e alecrim à manteiga para um sabor ainda mais aromático. Para um toque gourmet, finalize com azeite trufado.
Benefícios dos ingredientes da Lagosta Grelhada na Manteiga:
- Lagosta: Rica em proteínas e minerais como zinco e selênio.
- Manteiga: Adiciona sabor e textura ao prato, equilibrando os temperos.
- Limão: Fonte de vitamina C, realça o frescor da carne da lagosta.
Conclusão sobre a Lagosta Grelhada na Manteiga:
A lagosta grelhada na manteiga é uma receita sofisticada e fácil de preparar, ideal para momentos inesquecíveis. Sirva como prato principal em jantares especiais ou para celebrar com estilo. Quer mais ideias? Confira:
- Camarão na Manteiga com Ervas – uma opção leve e cheia de sabor.
- Risoto de Lagosta com Limão Siciliano – cremosidade e sofisticação em um prato principal.
- Tartar de Salmão – uma entrada fresca e elegante.
- Massa com Frutos do Mar – uma explosão de sabores do mar.
- Sanduíche de Lagosta – perfeito para ocasiões especiais.
Bora Provar!