Tem petisco mais democrático que um bom palitinho de queijo? Ele combina com vinho, cerveja, refrigerante e até chá gelado. É crocante, saboroso e dá aquela sensação de “feito em casa com carinho” — e o melhor: assado, sem fritura!
Cozinha e Curiosidade dos Palitinhos de Parmesão Assados:
- Origem: Inspirado nos breadsticks italianos, adaptado ao paladar brasileiro com bastante queijo.
- Curiosidade: Em algumas padarias do interior de SP, esses palitinhos são vendidos em saquinhos para acompanhar sopas, saladas ou café.
Palitinhos crocantes, douradinhos e com sabor intenso de parmesão: o petisco perfeito para qualquer ocasião.
Em uma tigela, misture farinha, sal, fermento e metade do parmesão. Acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Coloque o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa firme e maleável.
Abra a massa com rolo (espessura de 0,5 cm) e corte tiras finas de 10 cm. Torça levemente cada tira para dar charme.
Coloque em assadeira untada, pincele azeite e polvilhe o restante do parmesão e o orégano/alecrim.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourar. Sirva quentinho ou em temperatura ambiente.
Ingredientes
Dicas da Rose: Quer mais sabor? Substitua o leite por creme de leite fresco e adicione pimenta-do-reino moída na massa. Se for fã de queijo, use meia mussarela e meia parmesão no preparo.
Benefícios dos Ingredientes dos Palitinhos de Parmesão Assados:
- Parmesão: rico em cálcio e proteínas.
- Azeite: fonte de gorduras boas.
- Ervas secas: antioxidantes naturais e realçam o sabor.
- Farinha: energia rápida para o corpo.
Conclusão sobre os Palitinhos de Parmesão Assados:
Os palitinhos de parmesão assados são um curinga: fáceis, rápidos e deliciosos. Duram dias crocantes guardados em pote hermético e combinam com qualquer ocasião — de um encontro informal a uma tábua de frios caprichada.
Se curtiu, olha só outras receitas que seguem essa vibe de petisco irresistível:
- Cueca Virada – Massa torcida e assada e bem docinha.
- Cueca Virada Salgada – Torcidinha frita com ervas e queijo.
- Pastel de vento – Crocante e leve, perfeito pra molhar no molho.
- Bolinho de chuva salgado – Fofinho e rápido, direto da frigideira.
- Rosquinha de Pinga – crocante por fora e macia por dentro!
- Pão Doce com Creme – um pãozinho que faz sucesso na vittrine!
Bora Provar!