Nada como a doçura natural da abóbora para transformar um simples purê em um verdadeiro abraço no prato. Essa receita é perfeita para quem busca leveza, sabor e um acompanhamento versátil que combina com qualquer refeição. Além disso, o cheirinho na cozinha enquanto prepara é irresistível!
Origem e Curiosidade do Purê de Abóbora:
A abóbora é um alimento versátil, consumido há séculos nas Américas e valorizado por sua doçura natural. Rica em nutrientes, ela é a base de muitas receitas ao redor do mundo. No Brasil, o purê de abóbora é uma alternativa leve e saborosa para variar o cardápio de acompanhamentos.
Um acompanhamento simples, saudável e cheio de sabor que vai surpreender a todos à mesa!
Coloque os cubos de abóbora em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficarem bem macios. Escorra a água.
Enquanto ainda estiver quente, amasse a abóbora com um garfo ou espremedor até formar um purê liso.
Em uma panela, derreta a manteiga ou aqueça o azeite. Acrescente a abóbora amassada e mexa bem. Adicione o leite ou creme de leite aos poucos, ajustando a textura conforme preferir. Tempere com sal e noz-moscada, se desejar.
Transfira o purê para uma travessa, salpique a salsinha por cima e sirva ainda quente.
Ingredientes
Preparo
Coloque os cubos de abóbora em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficarem bem macios. Escorra a água.
Enquanto ainda estiver quente, amasse a abóbora com um garfo ou espremedor até formar um purê liso.
Em uma panela, derreta a manteiga ou aqueça o azeite. Acrescente a abóbora amassada e mexa bem. Adicione o leite ou creme de leite aos poucos, ajustando a textura conforme preferir. Tempere com sal e noz-moscada, se desejar.
Transfira o purê para uma travessa, salpique a salsinha por cima e sirva ainda quente.
Super Dica: Quer dar um toque especial? Acrescente uma colher de queijo parmesão ralado ao purê no final do preparo. Fica divino e com aquele gostinho de quero mais!
Benefícios dos Ingredientes do Purê de Abóbora:
- Abóbora: Rica em vitamina A, fibras e antioxidantes, ajuda na visão, na pele e no sistema imunológico.
- Manteiga ou azeite: Realçam o sabor e conferem brilho ao purê.
- Noz-moscada: Traz um aroma marcante e propriedades anti-inflamatórias.
Conclusão sobre o Purê de Abóbora:
Esse purê de abóbora não é só gostoso, mas também uma opção saudável e cheia de nutrientes. Seja como acompanhamento de carnes ou como parte de um prato vegetariano, ele é garantia de sucesso na mesa!
Para explorar outras receitas incríveis, confira:
- Purê de Batata-doce Cremoso: leve e perfeito para variar.
- Escondidinho de Camarão com Abóbora: um clássico com um toque saudável.
- Sopa de Abóbora com Gengibre: uma explosão de sabores quentinhos.
- Purê de Mandioquinha: cremosidade garantida no prato.
Agora é só testar e se deliciar! Depois me conta como ficou. Bora Provar! 🥄