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Creme de Abóbora com Maçã, simples e muito gostoso

creme-de-abobora

Fiz esse Creme de Abóbora de pescoço, mas você pode fazer com Moranga Cabotiá também, acho que a abóbora não serve só para fazer doce, ou quibebe.

É um creme muito saboroso e aromático, pelo gengibre e a maçã, faça que você não vai se arrepender e assando ela realça o sabor ao invés de cozinhar em água e perder o sabor e as vitaminas.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaSopas, Vegana, VegetarianaCuisineBrasileiraTags#cremedemoranga

Essa receita é um com abóbora assada e maçã, fica um creme delicioso. Bora fazer!!!!

Serve2 Porções
Preparo5 minsCozimento40 minsTempo Total45 mins

Ingredientes:
Assar:
 2 xícaras de abóbora picada sem casca
 1 maçã picada com casca
 1 rodela de gengibredo tamanho de uma moeda
 1 colher de sopa de azeite
 sal à gosto
 pimenta preta moída à gosto
Refogar:
 2 de azeite
 ½ cebola picada
 1 pedaço de alho poró
 1 folha de louro
 1 ltr água
 salsa e cebolinha para servir por cima

Preparo:
1

Descasque e pique a abóbora, a maçã e o gengibre.

2

Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.

3

Coloque no forno por 30 minutos a 250 graus.

4

Pique a cebola, o alho poró, o louro, refogue no azeite, com uma pitada de sal.

5

Adicione a abóbora assada e coloque água, deixe cozinhar por 10 minutos.

6

Desligue tire do fogo e coloque no liquidificar ou passe o mixer.

7

Volte ao fogo e deixe ferver mais um pouco, caso esteja muito liquido deixe secar um pouco. Para ficar bem cremoso.

8

Sirva com salsa e cebolinha por cima.

Ingredientes

Ingredientes:
Assar:
 2 xícaras de abóbora picada sem casca
 1 maçã picada com casca
 1 rodela de gengibredo tamanho de uma moeda
 1 colher de sopa de azeite
 sal à gosto
 pimenta preta moída à gosto
Refogar:
 2 de azeite
 ½ cebola picada
 1 pedaço de alho poró
 1 folha de louro
 1 ltr água
 salsa e cebolinha para servir por cima

Passos

Preparo:
1

Descasque e pique a abóbora, a maçã e o gengibre.

2

Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.

3

Coloque no forno por 30 minutos a 250 graus.

4

Pique a cebola, o alho poró, o louro, refogue no azeite, com uma pitada de sal.

5

Adicione a abóbora assada e coloque água, deixe cozinhar por 10 minutos.

6

Desligue tire do fogo e coloque no liquidificar ou passe o mixer.

7

Volte ao fogo e deixe ferver mais um pouco, caso esteja muito liquido deixe secar um pouco. Para ficar bem cremoso.

8

Sirva com salsa e cebolinha por cima.

Creme de Abóbora com Maçã

Super Dica: se quiser pode assar com casca também, pois como vai ser processada, vai ficar mais nutritiva ainda.

Experimente também fazer o Creme de Ervilhas para se esquentar nesse inverno.

Conclusão – Creme de Abóbora fica é muito bom

Faça e você não vai se arrepender, pode servir como prato principal ou geladinho como entrada.

Bora Provar!!!

Dúvidas Frequentes sobre o Creme de Abóbora

✅ Qual o tipo de abóbora utilizo?

Você pode fazer com a abóbora de pescoço, a cabotiá, aquela de Hallowin.

✅ Quanto tempo deixo ela assar?

Pode levar de 30 a 60 minutos depende da abóbora, quando ela começar a dourar pode tirar do forno.

✅ Qual outro legume posso fazer cremes?

Com batata, batata doce, cenoura, beterraba, couve-flor, ervilha, milho, uma infinidade de sabores.