AutorRose MantelliCategoriagrãos, Prato PrincipalCozinhaBrasileira, ItalianaMétodo de CozimentoAirfryer, Assado, Frito, GrelhadoDificuldadeInicianteAlmôndegas de Lentilha ao Molho: Sabor familiar por fora, nutrição evolutiva por dentro.
Ingredientes das Almôndegas de Lentilha ao Molho:
1 xícara
de lentilha cozida (al dente, não desmanchando totalmente)
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de azeite
½ cenoura ralada fina
1 pitada de sal
1 xícara
de molho de tomate (ou molho preferido da criança)
Preparo das Almôndegas de Lentilha ao Molho:
1
Preparar a base: Amasse parcialmente a lentilha (deixe alguns pedaços visíveis).
2
Mistura da massa: Misture com cenoura, farinha e azeite.
3
Modelagem: Modele em formato de bolinhas pequenas.
4
Cozinhar: Asse ou grelhe até firmar.
5
Molho acolhedor: Adicione ao molho quente e deixe absorver sabor.
Ingredientes
Ingredientes das Almôndegas de Lentilha ao Molho:
1 xícara
de lentilha cozida (al dente, não desmanchando totalmente)
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de azeite
½ cenoura ralada fina
1 pitada de sal
1 xícara
de molho de tomate (ou molho preferido da criança)