AutorRose MantelliDificuldadeInicianteArroz à Grega, essa deliciosa receita de Natal e Ano Novo, mas podemos fazer o ano inteiro, com uva passa, kkkk!!!
3 xícara
de arroz parbolizado ou branco
3 colheres de sopa de azeite
1 dente de alhopicado
1 cebola picada
1 folha de louro
sal à gosto
6 xícaras de água
1 xícara
de ervilha congelada
1 xícara
de cenoura picada em cubinhos
1 xícara
vagem picada
1 xícara
de presunto em cubos
½ xícara
salsa picada
1 xícara
de uvas passas
½ xícara
de damasco seco picado
½ xícara
de figos cristalizados picados
½ xícara
nozes picadas
1 pote de fios de ovos
1 cerejas frescas para enfeitar
Preparo:
1
Vamos fazer o arroz, primeiro coloque o azeite, a cebola, o alho e o louro para refogar, coloque o arroz e a água.
2
Coloque a ervilha congelada para ferver por 5 minutos.
3
Pique a cenoura e vagem e refogue em uma frigideira com manteiga coloque sal e pimenta do reino moída, para dar mais sabor.
4
Pique o damasco, o figo, o presunto, a salsinha.
5
Misture o resto dos ingredientes e sirva. Ou aguarde até a Ceia de Natal ou na Janta do Ano Novo.
Ingredientes
3 xícara
de arroz parbolizado ou branco
3 colheres de sopa de azeite
1 dente de alhopicado
1 cebola picada
1 folha de louro
sal à gosto
6 xícaras de água
1 xícara
de ervilha congelada
1 xícara
de cenoura picada em cubinhos
1 xícara
vagem picada
1 xícara
de presunto em cubos
½ xícara
salsa picada
1 xícara
de uvas passas
½ xícara
de damasco seco picado
½ xícara
de figos cristalizados picados
½ xícara
nozes picadas
1 pote de fios de ovos
1 cerejas frescas para enfeitar