AutorRose MantelliCategoriaAcompanhamentoCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoCozidoDificuldadeInicianteArroz gelado em cubinhos , com textura firme e refrescante, ideal para crianças com seletividade alimentar que rejeitam alimentos quentes.
Ingredientes do Arroz Gelado em Cubinhos:
2 xícaras de arroz branco cozido
1 fio de azeite ou óleo
1 pitadinha de sal (se já usado na rotina)
👉 Por que arroz simples? Aqui, a aceitação vem da temperatura + forma, não do sabor.
Preparo do Arroz Gelado em Cubinhos:
1
Use arroz bem macio, recém-cozido ou do dia anterior. Misture um fio de azeite para dar liga.
2
Forre uma travessa com papel filme. Espalhe o arroz e pressione bem, formando uma camada compacta de cerca de 2 cm.
3
Leve à geladeira por 40 minutos, até ficar bem firme.
4
Corte em cubinhos iguais. Ou pode usar outros formatos. A regularidade visual é essencial.
5
Sirva frio, direto da geladeira, sem misturar com outros alimentos.
Ingredientes
Ingredientes do Arroz Gelado em Cubinhos:
2 xícaras de arroz branco cozido
1 fio de azeite ou óleo
1 pitadinha de sal (se já usado na rotina)