AutorRose MantelliCategoriaBolos, FrutasDificuldadeInicianteDourado, caramelizado e irresistivelmente úmido — o Bolo de Abacaxi Invertido é o doce que transforma qualquer café em festa! 🍍💛
Ingredientes do Bolo de Abacaxi Invertido:
🍍 Para a cobertura:
1 xícara
de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
5 fatias de abacaxi (frescas ou em calda)
Cerejas em calda (opcional, para decorar)
🍰 Para a massa:
3 ovos
1 xícara
de açúcar
½ xícara
de óleo
½ xícara
de suco de abacaxi
1 ½ xícara
de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo do Bolo de Abacaxi Invertido:
1
Derreta o açúcar com a manteiga em fogo médio até virar um caramelo dourado.
2
Despeje no fundo de uma forma redonda.
3
Arrume as fatias de abacaxi sobre o caramelo e coloque cerejas no centro de cada rodela.
4
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de abacaxi até ficar homogêneo.
5
Transfira para uma tigela e adicione a farinha e o fermento, mexendo suavemente.
6
Despeje a massa sobre as frutas na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até dourar.
7
Espere 10 minutos, desenforme com cuidado e admire a mágica do caramelo derretido! ✨
Ingredientes
Ingredientes do Bolo de Abacaxi Invertido:
🍍 Para a cobertura:
1 xícara
de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
5 fatias de abacaxi (frescas ou em calda)
Cerejas em calda (opcional, para decorar)
🍰 Para a massa:
3 ovos
1 xícara
de açúcar
½ xícara
de óleo
½ xícara
de suco de abacaxi
1 ½ xícara
de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó