Bolo de Bergamota Caseiro de Liquidificador

Bolo de Bergamota Caseiro de Liquidificador
AutorRose MantelliCategoriaCozinhaMétodo de CozimentoTags, , , , DificuldadeIniciante

Fofinho, úmido e perfumado: o bolo de bergamota caseiro de liquidificador que conquista logo na primeira fatia.

Rendimento6 Porções
Preparo15 minsCozimento40 minsTempo Total55 mins

Ingredientes do Bolo de Bergamota Caseiro de Liquidificador:

Para a Massa:

 4 ovos
 3 bergamotas médias sem sementes (1 com casca)
 ½ xícara de óleo
 1 xícara de açúcar
 2 xícaras de farinha de trigo
 1 colher de sopa de fermento químico
 1 pitada de sal

Cobertura de Bergamota:

 ½ xícara de suco de bergamota
 1 xícara de açúcar de confeiteiro

Preparo do Bolo de Bergamota Caseiro de Liquidificador:

1

Prepare as Frutas: Lave bem as bergamotas. Retire: Sementes e Parte branca mais grossa da casca. Mantenha a casca fina, responsável pelo aroma.

2

Bata os Ingredientes Líquidos: No liquidificador coloque: Ovos, Óleo, Bergamotas. Bata por aproximadamente 3 minutos.

3

Adicione o Açúcar: Acrescente o açúcar e bata novamente.

4

Misture os Ingredientes Secos. Transfira para uma tigela. Adicione: Farinha de trigo, Sal. Misture delicadamente.

 

5

Acrescente o Fermento. Adicione o fermento por último. Misture suavemente.

 

6

Asse. Despeje em forma untada com furo no meio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos. Faça o teste do palito.

7

Prepare a Cobertura. Misture: Suco de bergamota, Açúcar de confeiteiro. Até formar uma calda cremosa.

8

Finalize. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno.

Ingredientes

Ingredientes do Bolo de Bergamota Caseiro de Liquidificador:

Para a Massa:

 4 ovos
 3 bergamotas médias sem sementes (1 com casca)
 ½ xícara de óleo
 1 xícara de açúcar
 2 xícaras de farinha de trigo
 1 colher de sopa de fermento químico
 1 pitada de sal

Cobertura de Bergamota:

 ½ xícara de suco de bergamota
 1 xícara de açúcar de confeiteiro
Bolo de Bergamota Caseiro de Liquidificador
IngredientesPreparo