AutorRose MantelliDificuldadeInicianteUm bolo úmido, fofinho e com cobertura que abraça cada fatia como um carinho doce.
Ingredientes do Bolo de Cenoura Americano com Creme de Manteiga:
Para o bolo:
3 cenouras médias raladas finamente (cerca de 2 xícaras)
4 ovos
1 xícara
de óleo vegetal
1 ½ xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de chá de noz-moscada
1 pitada de sal
1 xícara
de nozes picadas (opcional)
Para o creme de manteiga:
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
Preparo do Bolo de Cenoura Americano com Creme de Manteiga:
1
Bata os ovos, o óleo e o açúcar mascavo até formar um creme homogêneo.
2
Acrescente a farinha, fermento, bicarbonato, canela, noz-moscada e sal. Misture delicadamente.
3
Adicione as cenouras raladas e, se quiser, as nozes picadas. Misture bem.
4
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
5
Bata a manteiga até ficar clara e fofa. Acrescente o açúcar de confeiteiro, leite e baunilha, batendo até formar um creme liso.
6
Cubra o bolo já frio com o creme de manteiga, espalhando de maneira uniforme.
Ingredientes
Ingredientes do Bolo de Cenoura Americano com Creme de Manteiga:
Para o bolo:
3 cenouras médias raladas finamente (cerca de 2 xícaras)
4 ovos
1 xícara
de óleo vegetal
1 ½ xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de chá de noz-moscada
1 pitada de sal
1 xícara
de nozes picadas (opcional)
Para o creme de manteiga:
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de essência de baunilha