AutorRose MantelliCategoriaBolos, Café da ManhãDificuldadeInicianteDourado, úmido e perfumado, o Bolo de Laranja Caramelizada Invertido é a sobremesa que brilha — literalmente! 🍊💫
Ingredientes do Bolo de Laranja Caramelizada Invertido:
🍊 Para o caramelo e cobertura:
¾ xícara
de açúcar
2 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de manteiga
2 laranjas (de preferência Bahia), cortadas em rodelas finas
🍰 Para a massa:
3 ovos
¾ xícara
de açúcar
½ xícara
de óleo vegetal
½ xícara
de suco de laranja fresco
Raspas de 1 laranja
1 ½ xícara
de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Preparo do Bolo de Laranja Caramelizada Invertido:
1
Derreta o açúcar com a água em fogo médio até dourar. Acrescente a manteiga e misture até ficar brilhante.
2
Despeje o caramelo no fundo de uma forma redonda (22 cm). Distribua as rodelas de laranja por cima, formando um mosaico.
3
Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar creme claro. Adicione o suco e as raspas de laranja, depois a farinha peneirada com o fermento e o sal. Misture delicadamente.
4
Despeje a massa sobre as laranjas e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
5
Deixe amornar e vire o bolo sobre um prato. O caramelo vai escorrer e deixar tudo lindo e brilhante!
Ingredientes
Ingredientes do Bolo de Laranja Caramelizada Invertido:
🍊 Para o caramelo e cobertura:
¾ xícara
de açúcar
2 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de manteiga
2 laranjas (de preferência Bahia), cortadas em rodelas finas
🍰 Para a massa:
3 ovos
¾ xícara
de açúcar
½ xícara
de óleo vegetal
½ xícara
de suco de laranja fresco
Raspas de 1 laranja
1 ½ xícara
de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal