Name: Cajun Custard Pie – Torta Cajun
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porções:
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 ½ xícara de farinha de trigo; ½ xícara de manteiga gelada em cubos; 1 colher de sopa de açúcar; ¼ colher de chá de sal; 5 colheres de sopa de água gelada; 3 ovos; 1 ¼ xícaras de açúcar; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 xícaras de leite integral; 1 colher de chá de extrato de baunilha; ¼ colher de chá de noz-moscada ralada na hora; ½ colher de chá de canela em pó; Pitadinha de sal; ½ colher de chá de pimenta caiena (meu toque)

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação5.0

CategoriaTorta DoceCozinhaAmericanaTags#cajun, #custard, #pie

Com textura aveludada, sabor marcante e toque de especiarias, a Cajun Custard Pie é a sobremesa que vai direto pro seu livro de receitas favoritas!

Rendimento8 Porções

Preparo15 minsCozimento45 minsTempo Total1 hr

Ingredientes da Cajun Custard Pie - Torta Cajun:

Para a massa:

1 ½ xícara de farinha de trigo

½ xícara de manteiga gelada em cubos

1 colher de sopa de açúcar

¼ colher de chá de sal

5 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

3 ovos

1 ¼ xícaras de açúcar

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de leite integral

1 colher de chá de extrato de baunilha

¼ colher de chá de noz-moscada ralada na hora

½ colher de chá de canela em pó

Pitadinha de sal

½ colher de chá de pimenta caiena (meu toque)

Preparo da Cajun Custard Pie - Torta Cajun:

Misture a farinha, açúcar e sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até virar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos até formar uma massa que desgrude das mãos. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa com rolo, forre uma forma de torta de 22–24 cm, fure com garfo e leve ao forno a 180°C por 10 minutos só pra firmar.

Bata os ovos, adicione o açúcar e a farinha peneirada. Misture o leite, baunilha, noz-moscada, canela e sal. Despeje sobre a base da torta.

Asse a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, até o centro estar firme mas ainda levemente tremeluzente. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Ingredientes

Ingredientes da Cajun Custard Pie - Torta Cajun:

Para a massa:

1 ½ xícara de farinha de trigo

½ xícara de manteiga gelada em cubos

1 colher de sopa de açúcar

¼ colher de chá de sal

5 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

3 ovos

1 ¼ xícaras de açúcar

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de leite integral

1 colher de chá de extrato de baunilha

¼ colher de chá de noz-moscada ralada na hora

½ colher de chá de canela em pó

Pitadinha de sal

½ colher de chá de pimenta caiena (meu toque)

Preparo

Preparo da Cajun Custard Pie - Torta Cajun:

Abra a massa com rolo, forre uma forma de torta de 22–24 cm, fure com garfo e leve ao forno a 180°C por 10 minutos só pra firmar.

Bata os ovos, adicione o açúcar e a farinha peneirada. Misture o leite, baunilha, noz-moscada, canela e sal. Despeje sobre a base da torta.

Asse a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, até o centro estar firme mas ainda levemente tremeluzente. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Cajun Custard Pie – Torta Cajun

Ingredientes Preparo

Cajun Custard Pie – Torta Cajun

Ingredientes da Cajun Custard Pie - Torta Cajun:

Para a massa:

Para o recheio:

Preparo da Cajun Custard Pie - Torta Cajun:

Ingredientes

Ingredientes da Cajun Custard Pie - Torta Cajun:

Para a massa:

Para o recheio:

Preparo

Preparo da Cajun Custard Pie - Torta Cajun:

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