AutorRose MantelliDificuldadeInicianteCamarão grelhado: sabor marcante do mar em versão prática e sofisticada.
Ingredientes do Camarão Grelhado:
400 g de camarões médios limpos e descascados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
Suco de ½ limão siciliano
1 colher de chá de páprica doce (ou defumada)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Salsa fresca ou coentro picado para finalizar
Preparo do Camarão Grelhado:
1
Coloque os camarões em uma tigela, tempere com alho, limão, páprica, sal e pimenta. Misture bem e deixe marinar 10 minutos.
2
Use frigideira de ferro ou antiaderente bem quente com um fio de azeite.
3
Coloque os camarões, sem sobrepor, e grelhe 1–2 minutos de cada lado até ficarem rosados e dourados.
4
Desligue o fogo, salpique salsa ou coentro fresco.
5
Arrume em prato rústico com gomos de limão ao lado.
Ingredientes
Ingredientes do Camarão Grelhado:
400 g de camarões médios limpos e descascados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
Suco de ½ limão siciliano
1 colher de chá de páprica doce (ou defumada)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Salsa fresca ou coentro picado para finalizar