AutorRose MantelliCategoriaDoces, Natal e Ano Novo, SobremesaDificuldadeInicianteUma base crocante, um creme sedoso e uma cobertura vibrante de cereja — é amor à primeira garfada.
Ingredientes do Cheesecake de Cereja:
Base:
200 g biscoito maisena triturado
80 g manteiga derretida
Creme:
400 g cream cheese
1 lata leite condensado
1 colher de chá baunilha
1 colher de sopa suco de limão
200 ml creme de leite
Cobertura de cereja
300 g de cerejas frescas ou congeladas
3 colheres de sopa dee açúcar
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de água
Preparo do Cheesecake de Cereja:
1
Misture biscoito triturado com manteiga até virar uma farofa úmida.
2
Forre a forma com a farofa com fundo removível e compacte bem.
3
Misture cream cheese, leite condensado, baunilha e limão até ficar completamente liso.
4
Acrescente o creme de leite, mexa suavemente para dar leveza ao creme.
5
Despeje o creme sobre a base. Alise a superfície para ficar uniforme.
6
Leve à geladeira por 4 horas. Deixe firmar completamente.
7
Prepare a cobertura de cereja. Cozinhe cerejas, açúcar e limão; adicione amido para engrossar.
8
Espalhe a calda sobre o cheesecake. Despeje com delicadeza e leve à geladeira mais 20 minutos.
Ingredientes
Ingredientes do Cheesecake de Cereja:
Base:
200 g biscoito maisena triturado
80 g manteiga derretida
Creme:
400 g cream cheese
1 lata leite condensado
1 colher de chá baunilha
1 colher de sopa suco de limão
200 ml creme de leite
Cobertura de cereja
300 g de cerejas frescas ou congeladas
3 colheres de sopa dee açúcar
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de água