AutorRose MantelliCategoriaDoces, SobremesaDificuldadeIniciante✨ Textura cremosa, base crocante e cobertura roxa apaixonante — um espetáculo!
Ingredientes do Cheesecake de Mirtilo:
Base:
200 g de biscoitos maisena triturados
80 g de manteiga derretida
Creme:
500 g de cream cheese
1 xícara
de açúcar
3 ovos
½ xícara
de creme de leite
1 colher de chá de baunilha
1 colher de sopa suco de limão
Cobertura de Mirtilo:
2 xícaras de mirtilos
½ xícara
de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de amido (opcional, se quiser mais firme)
Preparo do Cheesecake de Mirtilo:
1
Prepare a base: Misture biscoito triturado com manteiga até virar uma farofa úmida.
2
Pressione no fundo da forma: Use forma de fundo removível.
3
Bata o cream cheese com açúcar: Até ficar liso e cremoso.
4
Acrescente ovos, creme de leite, baunilha e limão: Misture sem bater demais.
5
Despeje o creme sobre a base: Nivele a superfície.
6
Asse em forno a 160ºC por 50–60 min: Centro levemente tremendo.
7
Prepare a cobertura: Cozinhe mirtilos, açúcar e limão até engrossar.
8
Finalize: Despeje a cobertura fria sobre o cheesecake gelado.
9
Sirva gelado: Perfeito após algumas horas na geladeira.
Ingredientes
Ingredientes do Cheesecake de Mirtilo:
Base:
200 g de biscoitos maisena triturados
80 g de manteiga derretida
Creme:
500 g de cream cheese
1 xícara
de açúcar
3 ovos
½ xícara
de creme de leite
1 colher de chá de baunilha
1 colher de sopa suco de limão
Cobertura de Mirtilo:
2 xícaras de mirtilos
½ xícara
de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de amido (opcional, se quiser mais firme)