AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAprenda como fazer Coração Flambado na cachaça, muito fácil e rápido e uma super dica que não fica aquele gosto de sangue que o coração tem.
Ingredientes:
1 kg de coração de frango
1 cebola
3 dentes de alho picados
1 alho poró um pedaço
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de Cominho
2 ramos de Tomilho fresco
salsa à gosto no final
sal à gosto
pimenta preta moída na hora à gosto
50 ml de cachaça para flambar
Preparo:
1
Pique a cebola, o alho, o alho poró e reserve.
2
Pegue uma panela Wok e esquente bem.
3
Coloque azeite e grelhe os coração primeiro.
4
Escorra o caldo que soltar e volte ao fogo.
5
Acrescente mais azeite e coloque a cebola o alho e o alho poró.
6
Coloque o tomilho, o cominho, a páprica, o sal, a pimenta e grelhe até tudo ficar dourado.
7
Acrescente a cachaça com cuidado, e vire um pouco a panela para o fogo acender.
8
Espere acabar a chama e desligue.
9
Coloque a salsa por cima e sirva.
Ingredientes
Ingredientes:
1 kg de coração de frango
1 cebola
3 dentes de alho picados
1 alho poró um pedaço
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de Cominho
2 ramos de Tomilho fresco
salsa à gosto no final
sal à gosto
pimenta preta moída na hora à gosto
50 ml de cachaça para flambar