AutorRose MantelliDificuldadeInicianteVamos aprender a fazer a Coxinha de Frango mais saborosa do mundo!
Ingredientes Massa:
Ingredientes Recheio Cozinhar o peito:
Ingredientes Refogado do Frango:
Ingredientes para empanar:
Preparo do cozimento do Frango:
Coloque em uma panela de pressão, a água, o frango, os temperos, e o cado de galinha.
Deixe cozinhar por 20 minutos depois de começa a chiar a panela.
Retire da panela, desfie o frango e guardo todo o caldo coado.
Preparo do Recheio do Frango:
Coloque o azeite, refogue a cebola, alho, o alho poró, depois coloque o frango frango desfiado, sal, caldo do cozimento do frango, e o molho de tomate, deixe um pouco úmido o recheio.
Preparo da Massa da Coxinha:
Coloque em uma panela o caldo, o leite, a manteiga, deixe ferver e coloque a farinha de uma vez, mexa até descolar da panela e cozinhar a farinha por uns 10 minutos.
Tire da panela e sove a massa ainda quente, com a colher de pau até ficar bem lisinha.
Pegue um pouco da massa, abra na mão coloque o recheio, feche no formato da coxinha.
Passe no caldo misturado com 2 colheres de farinha e depois passe na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
