Creme de Avelã Caseiro

Creme de Avelã Caseiro
AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação5.0
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Um creme sedoso e rico em sabor, feito com avelãs de verdade e muito amor!

Rendimento1 Porção
Preparo15 minsCozimento10 minsTempo Total25 mins

Ingredientes do Creme de Avelã Caseiro:

 200 g de avelãs sem casca
 100 g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir mais doce)
 ½ xícara de leite (ou leite vegetal para versão vegana)
 2 colheres de sopa de mel, açúcar mascavo ou xilitol
 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para realçar o sabor)
 1 pitadinha de sal (faz toda a diferença!)

Preparo do Creme de Avelã Caseiro:

1

Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as avelãs em uma assadeira e toste por 8 a 10 minutos. Depois, esfregue-as com um pano limpo para remover a pele.

2

No processador ou liquidificador potente, bata as avelãs até virar uma pasta cremosa. Seja paciente – isso pode levar de 5 a 10 minutos, dependendo do equipamento.

3

Derreta o chocolate no micro-ondas (30 em 30 segundos) ou em banho-maria.

4

Adicione à pasta de avelã o chocolate derretido, o leite, o mel, a manteiga, a baunilha e o sal. Bata novamente até ficar super cremoso e homogêneo.

5

Transfira para um pote de vidro esterilizado. Guarde na geladeira por até 10 dias. Antes de usar, retire da geladeira 5 minutos antes para voltar à cremosidade perfeita.

Ingredientes

Ingredientes do Creme de Avelã Caseiro:

 200 g de avelãs sem casca
 100 g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir mais doce)
 ½ xícara de leite (ou leite vegetal para versão vegana)
 2 colheres de sopa de mel, açúcar mascavo ou xilitol
 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para realçar o sabor)
 1 pitadinha de sal (faz toda a diferença!)
Creme de Avelã Caseiro
IngredientesPreparo