AutorRose MantelliDificuldadeInicianteDelicioso Sanduíche Francês Croque Madame que nada mais é do que um Croque Monsier com Ovo frito por cima!
Ingredientes:
Preparo:
Em uma panela coloque a manteiga deixe derreter e coloque a farinha mexa até cozinhar a farinha por uns 3 minutos, coloque o leite e mexa para evitar pelotar. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Mexa até ficar cremoso. Depois desligue e coloque 1 gema mexendo sempre e o queijo. Reserve.
Em uma forma arrume o pão, coloque o molho bechamel, o presunto, o queijo e a outra fatia de pão, coloque mais creme por cima e queijo. Coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos a 200 graus ou até dourar o queijo. Fique de olho para não queimar.
Frite um ovo sem queimar as bordas e coloque por cima do Croque Madame depois depois de pronto e sirva.
