Espaguete ao Alho e Óleo

Em uma panela coloque água e deixe ferver, coloque sal. Coloque o espaguete e dê uma mexida para ele não grudar. Deixe para começar o molho assim que a massa ficar pronta, pois é muito rápido. Vá picando os ingredientes enquanto a massa cozinha.

Enquanto isso pique o alho, primeiro tire o miolo, é isso que deixa você com a lembrança que comeu alho. Depois pique todos do mesmo tamanho e espessura, para cozinhar por igual. Coloque o azeite ou óleo na panela, e com o óleo ainda frio, coloque o alho, tempere com sal e pimenta, assim que o alho começar a ficar branquinho opaco, coloque a salsa, e a massa cozida. Desligue o fogo antes do alho estiver dourado, pois ele continua fritando no óleo, e pode queimar e amargar.