AutorRose MantelliDificuldadeInicianteCrocante por fora e macio e saboroso por dentro, Fígado à Milanesa!
Ingredientes:
500 g de bife de fígado em tiras sem película
200 ml de leite integral
sal à gosto
3 dentes de alho esmagados (em pasta)
orégano
pimenta do reino moída
páprica defumada
alho em pó
1 xícara
de farinha de trigo
1 xícara
de farinha de rosca
2 ovos inteiros
Preparo:
1
Corte os bifes de fígado em tiras e deixe de molho no leite por 1 hora na geladeira.
2
Escorra o leite e tempere com a pastinha de sal e alho, pimenta do reino à gosto.
3
Para empanar farinha de trigo temperada com sal, pimenta do reino, páprica defumada e alho em pó. Os 2 ovos batidos, temperados com sal e pimenta do reino. Farinha de Rosca temperada com orégano.
4
Fritar em óleo quente até dourar. Servir em seguida com limão.
Ingredientes
Ingredientes:
500 g de bife de fígado em tiras sem película
200 ml de leite integral
sal à gosto
3 dentes de alho esmagados (em pasta)
orégano
pimenta do reino moída
páprica defumada
alho em pó
1 xícara
de farinha de trigo
1 xícara
de farinha de rosca
2 ovos inteiros