AutorRose MantelliCategoriaFrangoCozinhaBrasileira, JaponesaMétodo de CozimentoAirfryer, AssadoDificuldadeInicianteFrango Assado com Manteiga de Missô: Dourado por fora, suculento por dentro e com um sabor profundo de umami.
Ingredientes do Frango Assado com Manteiga de Missô:
1 kg de coxa e sobrecoxa de frango (ou coxinha da asa)
Sal e pimenta a gosto
Para a manteiga de missô:
3 colheres de sopa de manteiga em ponto pomada
2 colheres de sopa de missô (branco ou vermelho)
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de mel (opcional)
1 colher de chá de limão
Preparo do Frango Assado com Manteiga de Missô:
1
Prepare a manteiga de missô: Misture manteiga, missô, alho, mel e limão.
2
Tempere o frango: Seque e tempere com sal e pimenta.
3
Aplique a manteiga: Passe a mistura por cima e sob a pele.
4
Deixe marinar (opcional): Deixe descansar por 30 minutos.
5
Leve ao forno: Asse a 200°C por 50 minutos.
6
Finalize: Deixe descansar antes de servir.
Ingredientes
Ingredientes do Frango Assado com Manteiga de Missô:
1 kg de coxa e sobrecoxa de frango (ou coxinha da asa)
Sal e pimenta a gosto
Para a manteiga de missô:
3 colheres de sopa de manteiga em ponto pomada
2 colheres de sopa de missô (branco ou vermelho)
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de mel (opcional)
1 colher de chá de limão