AutorRose MantelliDificuldadeInicianteUma explosão de sabores que vai te levar direto para a cozinha da vovó!
Ingredientes da Galinha Escabelada:
1 kg de peito de frango desfiado
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 pimenta dedo de moça sem sementes picadaopcional
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
200 g de requeijão cremoso
200 g de mussarela ralada
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de orégano
1 colher de sopa de mostarda
Azeite para refogar
Batata palha para finalizar
Preparo da Galinha Escabelada:
1
Desfie o frango e pique todos os vegetais.
2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, pimenta, até ficarem dourados.
3
Acrescente os tomates, refogando até que estejam macios.
4
Adicione o frango desfiado e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5
Junte o milho, o creme de leite, o requeijão e o leite, mexendo até obter um creme homogêneo.
6
Transfira a mistura para um refratário, cubra com a mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
7
Retire do forno e finalize com batata palha por cima. Sirva quente.
Ingredientes
Ingredientes da Galinha Escabelada:
1 kg de peito de frango desfiado
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 pimenta dedo de moça sem sementes picadaopcional
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
200 g de requeijão cremoso
200 g de mussarela ralada
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de orégano
1 colher de sopa de mostarda
Azeite para refogar
Batata palha para finalizar