Jambalaia

Aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione o frango e a linguiça, doure bem. Depois, entre com a cebola, os pimentões e o alho. Refogue até tudo ficar bem douradinho e cheiroso.

Adicione os temperos: páprica, orégano, tomilho e pimenta caiena. Mexa bem pra tudo se envolver no tempero.

Adicione o arroz cru e misture. Depois, coloque o caldo de frango quente, ajuste o sal, abaixe o fogo e tampe. Cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até o arroz ficar cozido.

Quando o arroz estiver quase pronto, adicione os camarões. Cozinhe por mais 5 minutos, só até eles ficarem rosados. Não deixa muito pra não borrachar!

Finalize com salsinha ou cebolinha picada e, se quiser, umas gotinhas de limão ou molho de pimenta. Sirva quente, direto da panela!