AutorRose MantelliDificuldadeInicianteEsse bolo é uma delícia, conhecido como Mané Pelado, doce típico de Goiás, também conhecido como Bolo de Mandioca, Bolo de Aipim ou Bolo de Macaxeira.
Ingredientes:
1 kg de mandioca, aipim ou macaxeira ralada crua
2 xícaras de açúcar refinado
200 g de coco raladoseco ou fresco
200 ml de leite de coco
4 ovos inteiros
4 colheres de sopa de manteigaponto pasta
Preparo:
1
Primeiro rale a mandioca no ralador grosso, ou coloque no processador.
2
Em uma bacia grande, adicione o açúcar, os ovos, o leite de coco, a manteiga e o coco ralado, se você quiser pode diminuir o coco para sentir mais o gosto da mandioca, e se achar a massa seca pode acrescentar mais leite de coco.
3
Unte a forma com manteiga e um pouco de açúcar, coloque a mistura e ponha no forno de 50 minutos a 1 hora, até o bolo estar dourado por cima.
Ingredientes
Ingredientes:
1 kg de mandioca, aipim ou macaxeira ralada crua
2 xícaras de açúcar refinado
200 g de coco raladoseco ou fresco
200 ml de leite de coco
4 ovos inteiros
4 colheres de sopa de manteigaponto pasta