AutorRose MantelliCategoriaAperitivo, Conservas, EntradaCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoGeladaDificuldadeInicianteMel Picante Fermentado - Hot Honey: Doce, picante e irresistível — o toque final que transforma qualquer prato em algo memorável.
Ingredientes do Mel Picante Fermentado - Hot Honey:
1 xícara
de mel
1 colher de chá de pimenta calabresa (ou a gosto) ou 1 dedo de moça picada com sementes
1 colher de chá de vinagre de maçã ou suco de limão
2 dentes de alho laminados
1 pitada de sal
pimenta do reino à gosto
1 colher de chá de tomilho seco ou fresco
Preparo do Mel Picante Fermentado - Hot Honey:
1
Aqueça o mel: Coloque o mel em uma panela em fogo baixo em banho maria (não deixe ferver).
2
Adicione a pimenta: Misture a pimenta calabresa, tomilho e mexa bem.
3
Ajuste o sabor: Adicione vinagre e sal para equilibrar.
4
Deixe infusionar: Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
5
Armazene: Transfira para um pote de vidro.
Ingredientes
Ingredientes do Mel Picante Fermentado - Hot Honey:
1 xícara
de mel
1 colher de chá de pimenta calabresa (ou a gosto) ou 1 dedo de moça picada com sementes
1 colher de chá de vinagre de maçã ou suco de limão
2 dentes de alho laminados
1 pitada de sal
pimenta do reino à gosto
1 colher de chá de tomilho seco ou fresco