AutorRose MantelliDificuldadeInicianteMolho de Manga Picante: Um toque tropical com um toque de pimenta que vai esquentar suas refeições!
Ingredientes do Molho de Manga Picante:
1 manga madura, descascada e picada
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
1 Suco de limão
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Coentro fresco picado para decorar
Preparo do Molho de Manga Picante:
1
Descasque e pique a manga, a cebola, o alho e a pimenta.
2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3
Coloque a manga picada na panela e cozinhe por alguns minutos até amolecer.
4
Adicione a pimenta picada, o suco de limão, o mel e o sal. Cozinhe por mais 2-3 minutos.
5
Transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter uma textura lisa e homogênea.
6
Deixe esfriar e sirva em uma tigela, decorado com coentro fresco picado.
Ingredientes
Ingredientes do Molho de Manga Picante:
1 manga madura, descascada e picada
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
1 Suco de limão
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Coentro fresco picado para decorar