AutorRose MantelliCategoriaBolosCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoAssadoDificuldadeIniciantePequeno, organizado e previsível — conforto em forma de bolinho 🧁😌
Ingredientes dos Muffins de Feijão Salgado:
1 xícara
de feijão cozido e bem escorrido (preto, carioca ou branco)
2 ovos
½ xícara
de leite ou bebida vegetal
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
½ xícara
de farinha de aveia, arroz ou trigo
1 colher de chá de fermento químico
1 pitadinha de sal (se já fizer parte da rotina)
⚠️ Importante: evite pedaços visíveis (legumes, cebola, ervas) nas primeiras exposições.
Preparo dos Muffins de Feijão Salgado:
1
Bata no liquidificador o feijão, os ovos, o leite e o óleo até obter uma massa totalmente lisa.
2
Transfira para uma tigela e misture delicadamente a farinha, o fermento e o sal.
3
Coloque a massa em forminhas untadas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
4
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, até crescer e firmar.
5
Espere amornar e sirva inteiro, sem cortar na primeira apresentação.
Ingredientes
Ingredientes dos Muffins de Feijão Salgado:
1 xícara
de feijão cozido e bem escorrido (preto, carioca ou branco)
2 ovos
½ xícara
de leite ou bebida vegetal
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
½ xícara
de farinha de aveia, arroz ou trigo
1 colher de chá de fermento químico
1 pitadinha de sal (se já fizer parte da rotina)