AutorRose MantelliCategoriaAcompanhamento, FornoDificuldadeInicianteCremoso por dentro, douradinho por fora — o Palmito Gratinado é a definição de conforto e sabor em cada colherada! 🧀💛
Ingredientes do Palmito Gratinado:
1 vidro de palmito picado em rodelas grossas
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite
½ xícara
de creme de leite
½ xícara
de queijo muçarela ralado
¼ xícara
de queijo parmesão ralado
Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada pra finalizar
Preparo do Palmito Gratinado:
1
Derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa até formar uma pastinha. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
2
Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho, coloque o palmito e cubra com o restante do molho branco.
3
Misture o creme de leite no molho restante, espalhe por cima e cubra com muçarela e parmesão ralado.
4
Asse a 200 °C por 20 minutos ou até dourar e borbulhar.
5
Finalize com salsinha fresca e sirva quente, acompanhado de arroz branco ou salada verde.
Ingredientes
Ingredientes do Palmito Gratinado:
1 vidro de palmito picado em rodelas grossas
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite
½ xícara
de creme de leite
½ xícara
de queijo muçarela ralado
¼ xícara
de queijo parmesão ralado
Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada pra finalizar