AutorRose MantelliDificuldadeIniciantePanqueca de chocolate: fofinha, úmida e irresistivelmente chocolatuda.
Ingredientes da Panqueca de Chocolate:
Massa:
1 xícara
de farinha de trigo
2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 ovo
¾ xícara
de leite
1 colher de sopa de manteiga derretida
50 g de chocolate meio amargo picado (opcional para a massa)
Cobertura:
100 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
50 ml de creme de leite
Frutas ou castanhas para decorar
Preparo da Panqueca de Chocolate:
1
Em uma tigela, misture farinha, cacau, açúcar, fermento, bicarbonato e sal.
2
Adicione ovo, leite e manteiga derretida, mexendo até formar massa lisa. Acrescente o chocolate picado se quiser mais intensidade.
3
Aqueça frigideira antiaderente untada. Coloque concha da massa, cozinhe até formar bolhas e vire.
4
Misture chocolate derretido e creme de leite até virar ganache lisa.
5
Empilhe panquecas, cubra com ganache e finalize com frutas ou castanhas.
Ingredientes
Ingredientes da Panqueca de Chocolate:
Massa:
1 xícara
de farinha de trigo
2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 ovo
¾ xícara
de leite
1 colher de sopa de manteiga derretida
50 g de chocolate meio amargo picado (opcional para a massa)
Cobertura:
100 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
50 ml de creme de leite
Frutas ou castanhas para decorar