AutorRose MantelliDificuldadeInicianteEsse pão de arroz fofinho e sem glúten vai surpreender seu paladar! Fácil de fazer e perfeito para qualquer refeição.
Ingredientes do Pão de Arroz:
Preparo do Pão de Arroz:
Coloque o arroz em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro. Isso facilita o processo de trituração e melhora a textura do pão.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a água morna até formar um líquido homogêneo. Essa base vai garantir um pão fofinho!
Escorra o arroz e coloque no liquidificador com os ingredientes líquidos. Bata até que fique bem triturado, sem pedacinhos.
Em uma tigela, misture os ingredientes secos: fermento, açúcar, sal, polvilho e fécula de batata.
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os secos. Misture bem até formar uma massa lisa e levemente aerada.
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 a 40 minutos ou até dobrar de volume.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a massa em uma forma untada e asse por cerca de 35 a 40 minutos, até que fique dourado.
Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva com manteiga, geleia ou como preferir!