AutorRose MantelliCategoriaAcompanhamentoCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoCozidoDificuldadeInicianteArroz batido tipo purê branco, com textura lisa e aveludada, ideal para crianças com seletividade alimentar que aceitam apenas alimentos homogêneos.
Ingredientes do Purê de Arroz:
1 xícara
de arroz branco
3 xícaras de água ou caldo leve (legumes ou frango)
1 colher de chá de azeite (opcional)
Sal mínimo, se já usado na rotina
👉 Importante: nada de temperos visíveis ou pedaços nesta fase.
Preparo do Purê de Arroz:
1
Cozinhe o arroz com o caldo até os grãos ficarem bem macios, quase desmanchando.
2
Transfira para o liquidificador ou use mixer. Bata por tempo suficiente até ficar completamente liso.
3
Se necessário, acrescente mais caldo quente para atingir textura aveludada, sem grumos.
4
Misture o azeite (se usar) e mexa bem.
5
Sirva morno ou em temperatura ambiente, em tigela pequena e lisa.
Ingredientes
Ingredientes do Purê de Arroz:
1 xícara
de arroz branco
3 xícaras de água ou caldo leve (legumes ou frango)
1 colher de chá de azeite (opcional)
Sal mínimo, se já usado na rotina