AutorRose MantelliDificuldadeIniciantePense numa delícia de doce!!!!
Ingredientes do Quindim:
250 g de coco fresco ralado
1 ½ xícaras de açúcar refinado
3 colheres de sopa de manteiga derretida
15 gemascoadas
Preparo do Quindim:
1
Primeiro misture bem o coco, a manteiga e o açúcar, coloque na geladeira por 30 minutos.
2
Enquanto isso separe as gemas e coe em uma peneira fina, para tirar a película da gema.
3
Misture as gemas no coco.
4
Unte a forma com manteiga e polvilhe açúcar.
5
Coloque para assar em banho maria (coloque um pano na forma com água para a forma do quindim não ficar pulando a forma enquanto assa o quindim), você escolhe se quer forma redonda, quadrada ou em porções individuais. A diferença é tempo de cozimento.
6
O tempo na forma que fiz leva uns 50 minutos, até dourar o coco por cima.
Ingredientes
Ingredientes do Quindim:
250 g de coco fresco ralado
1 ½ xícaras de açúcar refinado
3 colheres de sopa de manteiga derretida
15 gemascoadas