AutorRose MantelliDificuldadeInicianteUm Risoto de Frango Cremoso especialmente para você!
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
500 g de peito de frango
½ cebola picada
2 dentes de alho picado
1 pedaço de alho poró
3 ramos de tomilho
sal à gosto
pimenta do reino à gosto
2 xícaras de arroz arbóreo
50 ml de vinho branco
1 caldo de frango com menos sódio ou
1 l de caldo de frango ou legumes feito em casa
2 colheres de sopa de manteiga
½ xícara
de queijo parmesão ralado
Preparo:
1
Corte o frango em cubinhos pequenos, frite bem até dourar, tempere com sal a pimenta, acrescente a cebola, alho, alho poró, o tomilho e doure mais um pouco, acrescente o caldo de frango, e o arroz, frite mais um pouco, coloque o vinho branco e deixe secar.
2
Acrescente a água aos poucos e vá mexendo até cozinhar o arroz para ficar cremoso, pois ele vai soltando o amido conforme vai mexendo, por uns 20 minutos, até o grão ficar al dente.
3
Acrescente a manteiga e misture, coloque o parmesão e desligue o fogo, sirva em seguida! Bom Apetite!
Ingredientes
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
500 g de peito de frango
½ cebola picada
2 dentes de alho picado
1 pedaço de alho poró
3 ramos de tomilho
sal à gosto
pimenta do reino à gosto
2 xícaras de arroz arbóreo
50 ml de vinho branco
1 caldo de frango com menos sódio ou
1 l de caldo de frango ou legumes feito em casa
2 colheres de sopa de manteiga
½ xícara
de queijo parmesão ralado