AutorRose MantelliDificuldadeInicianteFaça em casa essa deliciosa Salada de Batata com Maionese Caseira, você vai se surpreender com essa delícia cremosa.
Ingredientes:
Preparo:
Cozinhe as batatas e a cenoura e os dois ovos com água e sal.
Retire os ovos após 10 min.
Verifique se as batatas estão cozidas com uma faca, espete até a metade e verifique a firmeza, se a faca escorregar facilmente está cozida, se tiver resistência para entrar ainda precisa cozinhar mais.
Descasque as batatas e a cenoura e as claras cozidas, pique e deixe esfriar, enquanto prepara a maionese.
Separe as gemas cozidas em um caneca grande, acrescente uma gema crua. Vá adicionando óleo ao poucos e mexendo até encher a caneca e ficar firme.
Adicione o suco do limão e sal, misture e acrescente às batatas e coloque salsa picada, pronto só misturar e prove o sal.
