AutorRose MantelliDificuldadeInicianteUma salada de salmão defumado irresistível, perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes da Salada de Salmão Defumado:
200 g de salmão defumado
1 avocato fatiado
100 g de rúcula
100 g de alface mista
1 pepino, fatiado
10 tomates-cereja, cortados ao meio
½ cebola roxa, fatiada finamente
2 colheres de sopa de alcaparras
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Dill fresco para decorar
Preparo da Salada de Salmão Defumado:
1
Lave e seque bem as folhas de rúcula e alface. Fatie o abacate, o pepino e a cebola roxa (pode deixar a cebola de molho na água gelada para sair o ardor). Corte os tomates-cereja ao meio.
2
Em uma tigela grande, disponha a rúcula e a alface mista como base. Adicione o pepino, os tomates-cereja e a cebola roxa fatiada.
3
Rasgue o salmão defumado em pedaços menores e distribua sobre a salada.
4
Adicione as alcaparras e as fatias de abacate por cima.
5
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Mexa bem até emulsificar.
6
Regue o molho sobre a salada, decore com ramos de dill fresco e sirva imediatamente.
Ingredientes
Ingredientes da Salada de Salmão Defumado:
200 g de salmão defumado
1 avocato fatiado
100 g de rúcula
100 g de alface mista
1 pepino, fatiado
10 tomates-cereja, cortados ao meio
½ cebola roxa, fatiada finamente
2 colheres de sopa de alcaparras
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Dill fresco para decorar