Sabe aquele prato que é a cara de uma noite aconchegante, mas ao mesmo tempo é super saudável? Essa sopa de chuchu é exatamente isso! Ela não só abraça o seu estômago, mas também prova que o chuchu pode brilhar com sua leveza e sabor delicado. Prepare-se para se surpreender com algo tão simples e tão incrível!
Cozinha originária e curiosidade da Sopa de Chuchu:
Cozinha Brasileira: O chuchu é um queridinho na culinária brasileira, conhecido por sua versatilidade e leveza. Curiosidade: na França, o chuchu é chamado de “christophine” e é muito usado em pratos sofisticados!
Transforme o simples em extraordinário com esta sopa de chuchu que aquece a alma e encanta o paladar.
Descasque e corte os chuchus, batata e cenoura. Refogue o peito de frango até dourar no azeite, com a cebola e o alho picados.
Coloque o chuchu, a batata e a cenoura na panela, mexa bem e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, até os vegetais ficarem macios.
Se desejar um creme, use um mixer ou liquidificador para bater a sopa até que fique bem cremosa. Ou deixe a sopa pedaçuda!
Acerte o sal, adicione uma pitada de noz-moscada, misture o creme de leite (se usar) e decore com salsinha antes de servir.
Ingredientes
Preparo
Descasque e corte os chuchus, batata e cenoura. Refogue o peito de frango até dourar no azeite, com a cebola e o alho picados.
Coloque o chuchu, a batata e a cenoura na panela, mexa bem e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, até os vegetais ficarem macios.
Se desejar um creme, use um mixer ou liquidificador para bater a sopa até que fique bem cremosa. Ou deixe a sopa pedaçuda!
Acerte o sal, adicione uma pitada de noz-moscada, misture o creme de leite (se usar) e decore com salsinha antes de servir.
Super Dica: Para uma versão ainda mais nutritiva, adicione espinafre nos minutos finais do cozimento. Quer dar um toque especial? Um fio de azeite trufado ou pedacinhos de queijo parmesão ralado na hora fazem milagres!
Benefícios dos ingredientes da Sopa de Chuchu:
- Chuchu: Rico em fibras, baixa caloria, ótimo para a digestão.
- Batata: Fonte de energia natural, cheia de vitaminas como B6 e C.
- Cenoura: Repleta de betacaroteno, melhora a visão e fortalece a imunidade.
- Azeite de oliva: Cheio de gorduras boas que protegem o coração.
- Noz-moscada: Ajuda na digestão e ainda tem propriedades relaxantes.
Conclusão sobre a Sopa de Chuchu:
Essa sopa de chuchu é o exemplo perfeito de como simplicidade e sabor podem caminhar juntos! Ela nutre, aquece e ainda traz benefícios incríveis para a saúde. Se você gostou dessa receita, tenho certeza de que vai adorar essas também:
- Sopa de Batata do Outback – cremosa e cheia de sabor.
- Caldo Verde Tradicional – o clássico português que nunca sai de moda.
- Sopa de Miso – para quem quer leveza e saúde no mesmo prato.
- Minestrone Italiano – uma explosão de legumes e ervas que encantam qualquer paladar.
- Chuchu ao alho e óleo – uma acompanhamento cheio de sabor!
Bora Provar!