Sopa de Batata do Outback

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Essa Sopa de Batata do Outback é realmente uma delícia, super saborosa e cremosa, com bacon então, fica um espetáculo. E como sempre dei o meu toque, para ficar mais saborosa ainda.

Os cremes e os caldos são perfeitos para esquentar o corpo nos dias frios e essa Sopa de Batata é ideal, pois aquece e te sustenta muito bem.

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A origem dessa sopa de batata é francesa e tem como nome original de Parmentier, é um prato é de origem francesa à base de batata asterix, creme de leite, caldo de frango e alho-poró.

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AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaSopasCozinhaAmericanaTags#sopadebatata

Deliciosa e cremosa Sopa de Batata do Outback!

Rendimento4 Porções
Preparo10 minsCozimento30 minsTempo Total40 mins

Ingredientes Sopa de Batata do Outback:
 1 colher de chá de azeite
 200 g de bacon picado
 1 colher de sopa de manteiga
 ½ cebola picada
 2 dentes de alho
 1 pedaço de alho poró
 1 colher de sopa de farinha
 1 l de caldo de bacon ou legumes
 2 batatas grandes picadas e cozidas
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto
 noz moscada à gosto
 1 caixa de creme de leite
 100 g de queijo gruyere ralado
 50 g de parmesão ralado

Preparo Sopa de Batata do Outback:
1

Em uma panela coloque o azeite e o bacon, frite até dourar! Retire o Bacon coloque a manteiga, a cebola, o alho poró e o alho, frite até dourar! coloque a farinha, cozinhe e depois coloque o caldo de bacon ou legumes, misture bem, coloque as batatas já cozidas, deixe cozinhar mais um pouco, coloque o creme de leite e o queijo gruyere, misture até derreter. Sirva em um pão italiano, retirando a tampa e um pouco do miolo, coloque a sopa, o bacon frito e o queijo parmesão.

Ingredientes

Ingredientes Sopa de Batata do Outback:
 1 colher de chá de azeite
 200 g de bacon picado
 1 colher de sopa de manteiga
 ½ cebola picada
 2 dentes de alho
 1 pedaço de alho poró
 1 colher de sopa de farinha
 1 l de caldo de bacon ou legumes
 2 batatas grandes picadas e cozidas
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto
 noz moscada à gosto
 1 caixa de creme de leite
 100 g de queijo gruyere ralado
 50 g de parmesão ralado

Directions

Preparo Sopa de Batata do Outback:
1

Em uma panela coloque o azeite e o bacon, frite até dourar! Retire o Bacon coloque a manteiga, a cebola, o alho poró e o alho, frite até dourar! coloque a farinha, cozinhe e depois coloque o caldo de bacon ou legumes, misture bem, coloque as batatas já cozidas, deixe cozinhar mais um pouco, coloque o creme de leite e o queijo gruyere, misture até derreter. Sirva em um pão italiano, retirando a tampa e um pouco do miolo, coloque a sopa, o bacon frito e o queijo parmesão.

Sopa de Batata do Outback

Super dica: sopa é um alimento que pode ser feito com qualquer tubérculo, legume ou vegetal, com adição de carnes ou não, vai do gosto e preferência de cada um, então invente a sua.

Gosta de Sopas e Caldos então dá uma olhada nessas delícias para esquentar o seu inverno, Sopa de Capeletti, Sopa da Vovó, Caldo Verde, Creme de Ervilhas, Creme de Abóbora com Maçã, Caldo de Mandioca.

Conclusão sobre a Sopa de Batata do Outback

Realmente essa Sopa de Batata do Outback ficou incrível, super saborosa e ainda mais servida no pão italiano, como o pão com a sopa, super quentinha e aquece o coração.

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